当下，雪糕似乎正在步房地产的后尘。

前不久，“房住不炒”一度成为人们议论的热点，而最近两天，大家则在讨论钟薛高为什么不能“只吃不炒”。

“炒”这个字儿放到任何一件消费品身上，也就意味着这件商品的价格已经快速跑赢同类，成为“佼佼者”了。而钟薛高凭着66元、160元等价格更是一度成为“雪糕刺客”中最耀眼的存在。

作为“衣食住行”中的基本需求，房产本身应该具备使用属性，可以满足人们在“住”方面的基本需求。

但是，随着市场的演变，买房子逐渐从一种正常的消费行为转变成了一种投资行为，或者也可以叫做资本行为。

大多数人买房子不再是为了住，而是为了“炒”，只要有一部分人囤货，一平米的价格就可以从9000涨到10000，再到12000。

这种行为导致房子逐渐脱离了它的初衷，也让投资价值远高于使用价值。

类比到雪糕领域，其实也是一样的，不管是房子还是雪糕，本质上都是消费品，只不过一个价格相对偏高，属于大宗消费品，一个价格相对较低，属于小宗消费品。

既然同属于消费品，那么房子与雪糕一样都应该具备使用价值。但是，雪糕在发展过程中，也在逐渐违背初衷。

最明显的就是价格越来越高，从早期的一两块，后来直接到十几块、二三十块，再到现在的六十多、一百多……

当然，很多商家涨价，将原因归结为原材料涨价。所以，价格上涨看似是一种正常的市场行为，因为不管是原材料还是通货膨胀都会对产品的成本造成影响。

以雪糕原材料来说，仅2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原料成本上涨了大约80%。此外，人工费用、冷链物流等成本都在上涨。

基于此，产品涨价无可厚非，消费者也能够理解，而蒙牛、伊利等旗下的雪糕几乎每隔几年都会因为成本而涨价。

用成本上涨作为雪糕企业疯狂涨价的原因，固然有合理之处，但是却不足以成为支撑雪糕价格大幅度上涨的核心原因。

因为市面上依旧存在很多1-5元之间的雪糕，并且没有涨价。

5毛钱一包的雪莲，能够在市场中生存二十多年，天冰旗下的“嘿！小白”雪糕卖1块钱已经很多年。

所以说，在这么多雪糕还没有涨价的时候，一些品牌打着成本上涨的旗号，一味地抬高雪糕的价格，最终也引起了“民愤”。

在这场关于高价雪糕的“民愤”中，钟薛高因为价格比较高而恰巧被选中，成为了人们的出气口。

当然，其中有一部分是它自己的原因，因为价格确实高到有些离谱，66元已经超出了很多人能够接受的水平，而且还跟一众平价雪糕放到一个冰柜里面，消费者选中后，碍于面子只能忍痛买单，但心里又觉得亏得慌。

另一部分，钟薛高其实是当了高价雪糕的“替罪羊”，毕竟价格较高的雪糕，并不只是钟薛高一个，可总要有人去背锅。

它为什么可以卖到这么贵？很多人其实一直都想从中找出原因。

企业给出的一个理由叫做品牌升级。包装更高级、原材料更贵，所以它值得更高的价格。

之前，钟薛高的创始人林盛在接受采访的时候，就被问到价格问题，他当时说到66元的雪糕，成本已经达到了40元。

当然，我们没办法考证40元只是原材料价格，还是包含营销、广告、渠道等一系列之后的成本。

但这个价格其实已经违背了消费品本身应有的使用价值，甚至高到让人觉得它有一些炒作、投资嫌疑。

就像三线城市的房子，正常情况下，成本加利润，可能只需要8000元一平，但是经过炒作后，一平的价格可能达到了12000元，它远高出了它的使用价值。

大到房产，小到雪糕，不难发现，越来越多的产品不再是以使用价值为导向，而是以投资价值为导向，价格越来越高，为什么会出现这种现象？

最核心的原因或许在于人都变成了资源，而资源存在的价值就是被充分利用。

“带了300块去北京，过年回家的时候，兜里还有300块，相当于在北京白吃白喝了1年”

“郑州赚钱郑州花，一分别想带回家”

整个社会一直在向前发展，人们的收入也在不断提升，但是对于大多数人来说，十年前一个月工资800块跟现在一个月8000块，生活的幸福程度以及存下来的钱所能够购置的东西，并没有大的变化。

工资翻倍上涨的背后其实是我们的生活成本也在不断提升。

十年前，一份酸辣土豆丝可能只需要3块钱，现在，一份酸辣土豆丝至少15块钱。工资看似高了，但是支出也随着变多了。

日用品的价格也在不断地上涨，就以牙膏来说，无论是超市还是便利店，现在几乎已经没有5元以下的价格了。

几乎所有的牙膏品牌都在向着中高端市场走，从而衍生出很多细分领域，如美白、杀菌、消炎、抗过敏等，价格在15-60不等。

同时，一些网红牙膏也开始通过香氛、新功效以及联名不断拉升产品价格，参半等牙膏的价格已经达到了68元。

与此同时，我们生活的也越来越累了。随着互联网与电商的兴起，商家开始不断刺激消费者的欲望。

每个人都变成了“资源”，当人不断地被工作、房贷、车贷压榨的时候，会想办法释放自己的压力，女性可能就去买买买，通过花钱安慰自己。

就以护肤品来说，针对干皮、油皮、混合皮，商家推出了不同功效的洗面奶、BB霜、CC霜、护肤水、保湿水、面膜等，就连口红，不仅有颜色的区分，还有光面、哑面，甚至是不沾杯等多个细分品类。

以前一支口红可能就已经满足人们的需求了，但现在在商家的刺激下，大多数女生的化妆桌上都有十几只甚至是几十只口红，十几只颜色、功效不同的眉笔……

如果我们问一下自己，口红减少到3只，对我们的生活会产生很大的影响吗？我相信大多数人的答案都是不会的。

因为很多商品并非是我们真正需要的，只是商家给我们找了一堆理由，告诉我们需要它，所以我们花钱、消费。

对于社会来说，只有这样，人们手中的钱才能流通起来，进而产生价值，比如带动上下游产业的发展，很多人可以解决就业问题，等等。

所以，这也是为什么很多企业一直在强调品牌升级。只有拥有了品牌溢价，才能够有足够的利润空间，进而去投入更多的资金做产品研发、引进新技术、拓宽市场，甚至是招聘更多的人才。

但品牌升级背后是需要有品质支撑的，品质与品牌相辅相成，否则根本支撑不起价格的大楼。

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