食品抽检是食品安全监管的关键环节，可以防止或减少不合格食品流入市场。近年来农产品抽检频次增加，部分经营户规范经营的仍然意识不强，不能严格做到索票索证留存。近日，钟秀分局组织百花菜市场主办方及场内经营户开展经营者法定义务培训会，进一步提高农贸市场从业人员食品安全和法律责任意识。

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会议要求市场主办方及场内经营户要严格落实责任，加强对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全法》等法律法规地学习，增强法律意识；要求经营户要严格执行进货查验、索证索票等制度，按规定时间妥善保存相关票据。

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下一步，钟秀分局将加大对农贸市场的监管力度，增加对农产品等的快检频次，逐步建立健全农产品追溯体系，督促市场主办方落实责任做好市场管理，倒逼经营户履行索证索票义务，做到食品安全隐患早发现、早防范、早处置。

拟稿人：张卫冬