2022年7月16日,广州市 “每一角落超市”的周末市集人流如织、十分热闹。其中的一处展位,大厨正在用不同西班牙和葡萄牙的欧洲部位烹饪各式试吃菜肴,水煮肉、烤猪梅花肉、红烧排骨,精美的菜品散发出的浓郁香气引得大家纷纷驻足围观。该活动为欧洲猪肉美食开放日,是由赞助的“欧洲猪肉,从农场到餐桌的卓越品质“推广活动的线下活动之一。
活动现场,蓝带大厨May不仅为大家烹饪美味的欧洲猪肉菜肴,同时还介绍了欧洲猪肉安全、高品质、可持续和动物福利的特点。听说制作菜肴是从西班牙和葡萄牙进口的猪肉,更是让很多人产生了强烈的好奇,大家纷纷上前一品为快,鲜嫩多汁的口感,浓郁纯正的猪肉味得到了大家的一致好评。不仅如此,还有一盘盘现切的欧洲火腿,红白相间、色泽艳丽如同玫瑰花绽放。对于这种西班牙和葡萄牙的国宝美食,国内消费者还不太熟悉,火腿师Andy一边展示着欧洲火腿的切割艺术,一边热情地回答着大家的各种问题。
现场不断有人循着香味来到这里试吃,同时,还有微信抽奖等活动,不少现场的参与者都获得了来自西班牙和葡萄牙的安全优质欧洲猪肉奖品!
西班牙驻广州总领事馆经济商务参赞Aitor Mate和葡萄牙驻广州领事馆的经济商务参赞Mário Ferreira也来到现场,他们和中国消费者热情交流、友好互动。
本次开放日上,欧洲猪肉和火腿如此受欢迎,我们不难理解为什么自从我国陆续向西班牙和葡萄牙开放猪肉市场之后,西班牙和葡萄牙两国向我国出口的猪肉产品贸易额逐年快速攀升。
首先,西班牙和葡萄牙各猪肉生产商近年来始终致力于提高产品品质和安全性,从生产、加工到运输的每一个环节都制定了严苛的标准,在生猪饲养、可持续性、防疫检验等方面走在了世界前列,特别西班牙已经逐步成为世界猪类产品生产领导者。
仅以西班牙为例,2021年猪类产品贸易额达到30.21亿美元。而欧洲火腿更是成为亮点,贸易额1100万欧元,同比增长118%。2022年,前5个月同比销量增长239%,势头更劲。
欧洲白猪肉的口感好、味道佳,是家庭的放心之选,是因为欧洲猪肉从农场到餐桌的每一步中,各方面有着严格的要求。欧盟委员会对猪肉等动物源性食品的食品安全政策实施的范围是从农场到餐桌,即控制整个肉类生产链。这项政策的主要目标是确保消费者健康和利益得到最大程度的保护。这些安全标准确定了严格的食品生产原则,涵盖从动物饲料和药物使用到运输、屠宰、切割、加工,以及最终产品包装的全过程。从照料家畜,确保其安全,到最终产品的营养价值及其感官特性,欧盟生产的猪肉在许多方面都达到了最高的质量标准。经过几个世纪的饲养经验积累和对现有技术的利用和改进,欧洲猪肉行业生产出的是最高品质的猪肉,以其蛋白质和脂肪品质,以及多汁和鲜嫩的特点而闻名。
接下来,“欧洲猪肉,从农场到餐桌的卓越品质”主题活动还将通过“享味欧洲猪肉” 官方微信、微博、抖音和豆果平台进行线上推广,并将举行一系列的线下活动,包括但不限于:烹饪大赛、品鉴会、研讨会、各类展会等,以借此全方位地向中国市场推广来自西班牙和葡萄牙,安全、美味、高品质的欧洲猪肉。如果您想了解更多关于本推广活动的更多详情,以及进口猪肉市场的最新动态,请关注其官方账号 。
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