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被小编提到过无数次的老街，那一定属南大桥那一片了。
那是一个充满浓郁人间烟火味的地方，阔别曾经的繁华，如今留下的是回忆。
原来那里是老是滁州人以前最喜欢去的地方，是邻里每日出来散步聊天的人情味老街。
更是老滁州市中心的发源地，承载着许多滁州人，沉甸甸的回忆。
在这里你还能看到很多滁州其他地方已经不太能见到古老的玩意，可能是摆件，或者是古建筑，更可能是老店。
还有上了年纪的老人仍然还在做着年轻时的工作，这里总能让你看到旧时的滁州。
长满青苔的青砖红瓦，仿佛是慈祥的老者，在见证岁月变迁见证者可能是一家店铺，一张桌子，一双人。
滁州人对老店的情怀，总是有种说不清道不明的情愫。
位于杨家巷的这家小店已经开了近20年之久，虽然东大街这片的老店和老房子都已经快被拆除了，但它目前依旧还在。
现在，这间悠闲的小饭馆，已经成为了南大街上的一道韵味十足的风景。
这家店店如其名，给我的感觉就是相当地随和佛系，门头上的介绍也十分简单，就炒菜烧菜。
生意很好，基本上不预订或者来迟了都没有位置，就这样还有很多人愿意在店外等。
墙上那充满年代感的价目表，也恰恰反映了这么些年来，店里的价格没有怎么变化。
店里没有任何的装潢，只有简单的桌椅板凳和以及那老旧卷帘门。
其实菜也没有什么特别的地方，简单的食材，简单的做法。
或许是几十年如一日的老味道，看似普普通通，却吸引了一波波食客。菜的样式也非常家常，这么些年应该也没增加什么新菜。
有人说，在这里可以吃到家的味道。
我想是因为多年掌勺的掌厨的老板已经练就了一手快、准、稳，的好手艺，没有特别多种类的调料，没有特别复杂的烹饪方法却还原了食物的本真了吧。
其实现在大部分年轻人都奋斗在外，异地为家。能按时按点吃上热饭就不错了，不敢奢望每顿都是自己下厨，在外面的外卖吃得太多了，所以偶尔吃一顿家常菜也是一种享受。
伫立于现下这样一个快餐时代，家的味道就显得弥足珍贵。
它不同于一时间风头无二但很快又销声匿迹的“网红店”，而是循着自己的手艺，一代一代传承下去。
所以每次来的时候人都很多，也不乏一些年轻人，都在找寻那一份家的味道吧。
这里给我的感觉就是没有那么多的讲究，平民化、接地气。
宫保鸡丁闪烁着鲜亮好看的光泽，颜色虽红却入口不辣，咸香中又透着几丝酸甜，真是无比美妙的味觉体验。
油焖茄子酱香浓郁，软糯入味，真的是超级开胃的一道家常菜，好吃、我已经下了两碗饭了。
但在时间的消逝中，滁州不少老店因各种不可抗力因素关闭，只留一地唏嘘和无处安放的情怀。
他们从不做广告营销，基本上都是朋友和熟人的口口相传的。
据老板说，这边拆迁之后他可能就不打算继续做了。
这些老店，或许在不远的某一天它会淡出我们的生活，在急速变幻的都市中消失，仅仅成为大家的集体记忆。
一方面，我们不希望承载着儿时味道的老店找不到了；另一方面我们完全明白这一些东西、这一种生活方式已经完全可以被取代。
把这种旧的记忆味道保留在照片里，为的只是心窝里那点纪念。
珍惜目前还能寻得的，还存在的老店。
回去的路上遇到穿城而过火车也同样如此，我在想以后的某一天滁州市里也将不再会有铁道了吧。
老城区里总是藏着一些些不为人知的惊喜，也正是这些老味道老场景慰藉了一代代人，成了热爱生活的人们的寄托，饱含着大家对滁州这片热土的思念与深爱。
随和小吃
地址：滁州市琅琊区双拥东路与东后街交叉口东200米路北
营业时间：11：30-13：00，17：30-20：00
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文 |伊之助
图 | 巧姐
文章经授权转载自公 众号“滁州生活记”
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