7月23日上午，第十五届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛开幕式在中国乳都——呼和浩特市举行。全国畜牧总站原总畜牧师石有龙、中国奶业协会副秘书长邵明君、内蒙古自治区政府副秘书长李阔等相关部门负责人出席了开幕式，来自辽宁、天津、河北、青海等十余个省区市的奶业协会负责人参加了本届乳博会。
“作为全国奶业大省行业协会，我们协会将充分发挥桥梁和纽带作用，进一步强化责任落实，认真谋划，全力推进自治区‘奶九条’等奶业振兴政策落实。”内蒙古奶业协会秘书长徐克出席活动并致辞，他表示，将以本次乳业博览会为契机，全面展示内蒙古推进奶业振兴取得各项成果，为打造内蒙古奶业高质量发展新高地，做强长板、补齐短板、通力合作，助力内蒙古奶业向更广、更深、更高水平发展壮大。
据了解，内蒙古乳业博览会暨高峰论坛已经成功举办了十五届，每年都会汇集全产业链的专家学者共话“奶业发展”。伴随历次技术创新和科学智造的发展，如今的国内奶业也在新时代、新格局的发展中不断调整和脱变，科技创新已成为市场竞争的主战场，现代奶业也逐渐向生态化、绿色化、低碳化方向发展。
开幕式结束后，专家学者们对于乳品行业中产品加工、技术创新、低碳发展等问题、话题进行了深入的交流与探讨。来自上海交通大学讲席教授陈代杰就在“双碳”目标背景下，微生物技术助力畜牧产业如何绿色发展做了精彩的阐述；上海交通大学农业与生物学院研究员、食品科学与工程系主任施春雷首次在论坛中带来《食品科学前沿技术在推动乳制品产业高质量发展中的应用》专题报告，阐述了乳制品加工领域最新的研究成果。
奶业高质量发展的背后，是打通奶业“卡脖子”痛点、堵点的实际行动。本届乳业高峰论坛与相比往年，整个议程更加紧贴行业发展动态以及实际需求，不仅从多方面展示了奶业产业链的新技术、新发展，更从奶业“精准纾困”的措施到可持续发展给予了全面、深入的意见和建议。
与此同时，论坛现场也有来自本地及外地的百余位牧场主、养牛从业者、乳品企业相关部门人士参与话题互动。
近年来，随着全国奶业振兴的步伐不断加快，奶源区域布局持续优化、自主育种能力不断提升、优质饲草料供给稳步增加。把行业内最新的资讯传递出来，一直都是每年乳业高峰论坛致力的目标，做为此次会议的承办方，《乳业时报》发挥行业媒体力量，通过专家、学者的各方视角、理念探讨、专业经验分享、品牌传播、前瞻瞭望等多方面交流互动，以及论坛后辐射带动传递各方能动反馈，让新技术、新理念加速释放其溢出效应，让每一位从业者感受到乳业高峰论坛带来的产业发展“助推力”。
据悉，此次乳业高峰论坛为期2天，论坛采取“线上+线下”直播的方式，聚焦当下，谋局未来，联动各方专家分享最新行业热点议题，并邀请到行业相关部门负责人、各地奶业协会负责人、专家学者、企业代表、牧场一线人员等近千人参会，直播在线100多万人观看了线上会议。展会吸引了200多家参展企业，展出面积达10000平方米。
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