安徽的产茶历史悠久,最早可追溯到秦汉时期。而且自古安徽就是好茶频出的地方,如今国内的十大名茶,徽茶就独占3席,可见徽茶之优秀。
安徽产出的茶叶,不仅产出的量大,种类也非常多。直到今天,安徽依旧是我国最重要的产茶大省之一,种类之多在全国也是数得上名号的。
徽茶的数量虽然多,但是真正很出名的其实寥寥无几,除去我们耳熟能详的黄山毛峰、祁门红茶和六安瓜片外,能叫得出口的几乎没有。
安徽的好茶可不止被列入十大名茶榜的这些,有很多很好的茶叶,因为如今的名气不大,从而被埋没,有点可惜。其中最为可惜的就是”屯溪绿茶“,这款茶,当年在国际上的名望非常高,是我国外最重要的外销茶叶之一,那为什么这款茶现在鲜少有人提起了呢?今天就一起来看一下这款茶是如何慢慢走向”陨落“的吧!
茶叶的发掘史
清末宣统年间,官员全国民访,行至安徽屯溪,发现这里的人酷爱种植茶叶,而且这里产出的茶叶都肥厚多汁,特别是屯溪绿茶,由于品质出众,慢慢的该茶开始在茶叶市场上崭露头角。因其独特的品质,还被大家誉为”绿色金子“,自此,也开始了屯溪绿茶的辉煌生涯。
火爆时期,远销海外
屯溪绿茶在民国时期达到巅峰,也是在此时期开始远销海外的。茶叶生长在“两江交汇,三省通衢”的优越地理位置,作为为皖南物资集散中心的屯溪,徽州六县、浙西及赣北之茶叶大多在此集散,以致商贾云集,茶号林立,这也是屯溪绿茶外销的一大助力。
慢慢该茶在国外的名气越来越大,更是有一茶的难求的盛况。可以说当时屯溪绿茶在国际上名气是现在很多名茶都无法企及的。
管理不当,假茶频出,一款名茶就此”陨落“
随着屯溪绿茶在国外越来越火爆,一些茶号开始在制成的屯溪绿茶上打上“特贡”的字号售卖,被大家哄抢。有很多茶商看见了其中的巨大利益,开始纷纷仿制经销,甚至用劣质的假茶冒充。
时间长了,市场的假茶越来越多,大家开始对这款茶越来越失望,它在国际上名气一天不如一天。反观国内的茶叶市场发展的越来越好,新茶层出不穷;此时屯溪绿茶再想退回国内市场,发现已无一席之地,自此,这款名茶就此”陨落“了。
这样的落魄茶只有屯溪绿茶一种吗?
答案当然是否定的。其实我国这样的茶叶有很多,都是因为种种原因,导致名气受限,就这样被埋没了。下面这2款茶就是如此,并不是因为它们的品质、滋味不好,而是很少宣传,名气一直不大,最终和屯溪绿茶一样,落得无人识的“悲惨”结局,这样的好茶一直被人忽视其实是有点可惜的。
仙雾凤茗
该茶产自同样名茶频出的四川省,此茶品质极具四川特色,而且还是四川十大名茶之一”天府龙芽“授标产品。这款茶不仅品质优异,价格还不高,百元左右,人人都能喝得起,很适合作为平常的口粮茶来喝。
茶园坐落在高海拔的山上,这里空气湿润,环境优美,云雾缭绕,给茶树提供了俱佳的生长条件。
而且它还是由国内顶尖的制茶大师文胜全创作的,大师还是建国十周年国礼茶的制作者。特殊的制茶工艺,让这款茶叶的口感更加丰富,鲜爽和甘醇同时存在,这也是其他红茶不具备的优点。
它的干茶乌润有光泽,外形秀美显毫,条索紧结,干茶中能闻见甜甜的花果香;成汤后,香气会更加浓郁,且多了一种薯蜜香,层次丰富,茶汤橙黄透亮,清澈干净,看着非常诱人;温润的茶汤入口,能够很明显的品出红茶的甘甜,咽下时,茶汤丝滑顺畅,喉间清爽,喝完之后,齿颊留香。
庐山云雾
云雾茶在古代是非常受欢迎的茶叶,但是随着茶叶市场的不断发展,各种新茶层出不穷,云雾茶开始慢慢退出历史的舞台了,这款庐山云雾茶就是最令人可惜的。
该茶是我国的传统名茶,始于汉朝,在宋朝达到最巅峰,一度作为贡茶供皇室享用。其实这款茶在最开始的时候是一种野茶,后来是由一位僧人将其改造成家生茶,随后慢慢被大家熟知、喜欢,因为产地在江西省九江市的庐山而得名。
该茶外形粗壮,芽叶肥大,条索紧结秀美,茶毫显露,色泽绿润有光泽,香气清幽高扬,闻起来非常舒心。成汤后,茶香更加浓郁,伴随着蒸腾的热气飘散在空气中,非常香甜,汤色清澈明亮;慢慢品尝,茶汤丝滑润口,滋味醇厚甘甜,喝完口舌生津,齿颊留香,极具特色。
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