携康日本就医团队整理|前几天看到一则新闻，食管癌患者吃太饱差点丢掉性命。一位71岁的徐先生是位食管癌病人，十三年前做了手术，病情一直控制得还可以。徐先生觉得自己身体还行，胃口也不错，就多吃了一些面。没过一会儿，徐先生就开始恶心呕吐，接着呕血昏倒过去。家人赶紧拨打120，将他送到医院急救。在ICU病房，徐先生依旧呕血不止，并且血压也开始下降。经抢救后徐先生病情有所好转。

你们可能会觉得奇怪，为什么徐先生多吃了几口面条会发生这么严重的情况呢？那是因为食管癌术后病人是”胸腔胃”，不能一下子吃太多食物，否则很容易引起反酸嗳气，恶心呕吐呕血。普通人是一日三餐，而食管癌病人则要改为一日五到八餐，每餐遵照医嘱，严格控制摄入量。

除此之外，食管癌患者在饮食上还应牢记9个字——不强咽、进温食、多喝水。

食管癌饮食9字诀

◆不强咽

癌症患者往往身体消瘦，其中较大的原因是他们的消化功能出现问题，吃进去的食物无法有效转化为身体需要的能量，这也影响疗效和康复。食道癌患者也可能缺乏营养，但与其他肿瘤患者不同，食道癌患者的消化功能可能并未减退，吃进去的食物是能够转化为相应能量的，只是吞咽困难而不能顺利进食。晚期食道患者甚至连液体食物都不能咽下。

当患者出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织发生出血、扩散、转移和疼痛。已确诊的早、中期食管癌患者应抓紧时机全面增加营养，给予含高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养。

治疗期间，对能够进食者应给予高热量、高蛋白、高维生素的流质或半流质饮食，做到清淡、营养丰富、易消化，最好采取蒸、煮、炖等方式，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养。主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨面条等。对于完全不能进食的食道癌患者，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持机体需要。

◆进温食

放置较长时间、偏冷的食物最好别吃，因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分敏感，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉。因此，吃东西以温食为好。

◆多喝水

手术后的患者，食管吻合口愈合较慢，应严格禁食、禁水，禁食期间的能量需要由静脉输液补充。安放十二指肠滴液管者，可于手术后第二天肠蠕动恢复后，经导管滴入营养液，减少输液量。手术后第五日，如病情无特殊変化，可喝点牛奶或开水，每次60毫升，每2小时次，逐日増量。术后10～12日改为无渣半流质饮食，但应注意防止进食过快及过量。

很多食道癌或其他肿瘤患者，对维生素C的防癌抗癌作用深信不疑，常自行服用维生素C药物。事实上，适当补充维生素对身体有一定好处，但不应对其防癌抗癌作用期望过高。相反，长期过量服用维生素C，还会引起头晕、乏力、痛、头痛等一系列不良反应。患者应当多饮水保证足够尿量，帮助尿酸结晶溶解，而不是补充维生素C。