儿童用盐、儿童水饺、儿童酱油……无论是在电商平台，还是在超市货架上，越来越多带有“儿童”标签的食品走进了人们视野。据相关机构发布的行业研究报告显示，84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。其中，琳琅满目的儿童用盐更是引起了众多家长的注意。那么，儿童用盐是不是真的更适合儿童食用呢？

以中盐安徽润华强旺盐业有限公司生产的儿童用盐为例，产品执行企业标准Q/RHQW0007S《儿童用盐》，钠含量为40895mg/100g。而普通精制盐的钠含量为38159mg/100g，儿童用盐比普通精制盐的钠含量还要高。根据国家卫生健康委员会发布的WS/T578.2-2018《中国居民膳食营养素参考摄入量 第2部分：常量元素》资料，6月龄至1岁的人群钠适宜摄入量为每天350mg，1-4岁为每天700mg，4-7岁为每天900mg，7-11岁为每天1200mg，11-14岁为每天1400mg，逐渐与成年人的钠含量摄入量相同。

有媒体报道，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也曾在接受采访时表示，儿童钠的适宜摄入量比较低，儿童摄入钠过多，肾脏负担就会比较重，如果长期摄入过量，未来高血压的风险会比较高。

该产品配料为海盐和海藻碘，据相关科研机构称，海藻碘是一种天然补碘品，更有利于人体吸收，产品也特别标注了“加碘”字样。那么，儿童需要额外补碘吗？

南京市中西医结合医院内分泌科副主任医师张妮娅表示，碘摄入量过高与过低都会导致甲状腺疾病的增加，而随着生活水平的提高和物质的丰富，有太多的日常食物已经在为我们“补碘”。国际上对碘摄入量的推荐标准为0-6岁的婴幼儿90微克，6-12岁的儿童100微克。

需要强调的是，婴儿不吃盐主要是害怕肾脏负担不了，这就会缺少碘的来源，所以，按照我国的标准，婴儿奶粉里是要加碘的。母乳喂养的婴幼儿，当母亲碘摄入充足时，能满足0至6月龄婴儿的需要；7至12月龄婴儿可以从辅食中获得部分碘。儿童是否需要额外补碘，应结合具体情况具体分析。

此外，产品还标注了未添加亚铁氰化钾，GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，在盐及代盐制品中亚铁氰化钾的最大使用量为0.01g/kg，因此该产品宣称未添加亚铁氰化钾其实意义不大。

除加碘儿童用盐外，低钠儿童用盐也常常是家长们青睐的对象。比如这款日本进口的味之素减盐食用盐，在味之素海外旗舰店仅100g便售价49元，月销量2000+，产品宣传页声称“相较于普通食盐，钠含量减少50%”“咸味保持不变”“宝宝适用”等；同样号称低钠、儿童适用的，还有Macrocosm官方旗舰店的麦格姆北美海蓬子盐，150g的食盐售价69元，月销量300+，声称“减盐50%，减盐不减咸”。

据相关专业人士称，普通食盐的主要成分是氯化钠，咸味主要来自于其中的钠离子，而市场上的低钠盐之所以能够做到“减盐不减咸”，多是用带有咸味的钾离子代替了钠离子。那么，钠元素摄入过多会危害儿童健康，钾元素摄入过多难道就万无一失吗？

根据国家卫生健康委员会发布的WS/T578.2-2018《中国居民膳食营养素参考摄入量 第2部分：常量元素》资料，6月龄至1岁的人群钾适宜摄入量为每天550毫克，1-4岁为每天900毫克，4-7岁为每天1200毫克，7-11岁为每天1500毫克，11-14岁为每天1900毫克，而一般成年人的钾适宜摄入量则是在每天2000毫克左右。

有专家表示，婴幼儿对钾的需求量较低，身体健康的婴幼儿，在正常饮食的情况下并不需要额外补钾，从天然食材中摄取的钾就已经足够了。哈尔滨市第一医院急诊科主任医师徐珊珊也表示，如果人体内的钾离子过多，很可能会出现高钾血症并引发一系列症状，甚至还会出现呼吸系统乏力等情况。

儿童用盐往往有着可爱俏皮的包装、宣称更适合儿童食用，比起同类普通食盐价格也高出了一大截，很多家长认为“价格高的质量肯定也更好”，往往成为家长们为孩子购买食盐的首选。但值得注意的是，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，食品包装上是否印有“儿童”字样是由商家自主选择的，更像是一种营销策略。

部分企业可能制定了“儿童用盐”标准，但也仅适用于本企业。因此，有业内人士表示，儿童用盐是否真的适合儿童，家长们应结合产品配料表和宝宝的具体情况进行理性分析，而不应看到“儿童”俩字就盲信盲从。

孟婷婷