八月到了，三伏天还没有过去，每年的三伏天都是很难熬的日子，气温出现直线上升的趋势，让人热得不舒服，心情特别烦闷，汗液带走身体的水分，也导致营养的流失，让人整天都没有精神，更别提减肥了。夏季是穿衣露肉的时候，短裙短袖是女孩子的标配，想要小肚子不鼓，一定要选择适合自己的饮食，不要顿顿吃烧烤和点外卖，不妨试试这款减脂汤——娃娃菜平菇煎蛋汤，这汤选用新鲜的平菇，搭配煎熟的鸡蛋和娃娃菜，汤汁鲜美，营养又好喝，我家儿子超级爱喝。天气越来越热，不仅仅要注意防暑降温，可以给家人试试这款素汤，很受家里人的欢迎。天热了，最该给家人喝“这汤”，低脂低卡，汤鲜味美，还花钱不多。

【娃娃菜平菇煎蛋汤的具体做法】

选购一些食材：选购几个土鸡蛋，挑选新鲜的平菇（平菇是一种特别鲜美的菌菇，平菇不仅仅可以炒着吃，南方人用来煮汤，汤汁会非常鲜美），挑选150克娃娃菜（娃娃菜是白菜的品种之一，口感十分清甜，适合凉拌，素炒或煮汤），少许橄榄油，香油少许，一丢丢食盐，半勺胡椒粉，鸡精半勺，清水几大碗，其他。

正确烹饪顺序：

第一步：选购好娃娃菜，鸡蛋和平菇，先把娃娃菜的根部切掉，娃娃菜叶子清洗干净，或者用盐水泡一会儿，将娃娃菜切成若干小块，控干掉表面的水分。

第二步：平菇切掉根部，用手撕成若干小朵，平菇本身非常鲜美，也可以用盐水泡一泡，记得沥干掉水分。

第三步：将一些香葱切成细段，锅底调入少许油，土鸡蛋打在锅中，中小火煎一会儿，两面都煎至定型，分成若干小块，盛出备用。

第四步：锅底留少许橄榄油，加上葱白煸炒一会儿，倒入一些平菇炒至变软，加上几大碗开水，大火煮至沸腾。

第五步：放入煎好的鸡蛋块，继续煮2分钟左右，放入一些娃娃菜，等待娃娃菜煮至变软。

第六步：依次加上食盐少许，鸡精半勺，一丢丢胡椒粉调味，继续煮一会儿，出锅，这款娃娃菜平菇煎蛋汤就制作完成了，汤汁十分好喝，非常适合减脂的小伙伴，不懂吃太亏了。

娃娃菜平菇煎蛋汤是特别鲜美的素汤，成本不足4块钱，做法十分简单，汤汁非常甜美，好喝又解腻，帮助刮油清肠，控制脂肪和热量的摄入，夏季减脂别错过喝它。

娃娃菜有很多吃法，搭配煎蛋和平菇是绝配，汤汁特别好喝，你们学会这款娃娃菜平菇煎蛋汤的制作技巧吗？（所有图片来自网络）