导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！
【波波肠韩式炒年糕】
-食材以及调味料的准备：波波肠，年糕条，洋葱，韩式辣酱，番茄酱，酱油，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、年糕条、波波肠依次热水下锅，稍微煮一下后捞出过冷水，备用。（注意不要煮得太软哦！特别是年糕煮了以后用冷水浸泡，是为了口感更加Q弹哟~）
2、酱汁：碗中加入2勺韩式辣酱、1勺番茄酱、2勺酱油、1勺白糖、小半碗水，搅拌均匀，备用。
3、起锅热油，倒入洋葱碎炒香后，放入波波肠、年糕，倒入酱汁翻炒5分钟，直到酱汁收干变得浓稠即可出锅。
真的是绝了！软糯Q弹很有嚼劲，酱汁也很香，甜甜的带点辣，特别地道，爽翻了都，一口一个吃得我简直停不下来！喜欢的小伙伴赶紧试试吧~
【油豆腐炒小青菜】
-食材以及调味料的准备：油豆腐，青菜，大蒜，小米椒，蚝油，生抽，白糖，盐，水淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、油豆腐对半切开；青菜掰开清洗干净；大蒜拍扁去皮；小米椒切好，备用。
2、起锅热油，倒入油豆腐翻炒至表面微焦，再放入蒜瓣爆出蒜香味后，倒入一小碗清水，中小火煮至收干汤汁。
3、然后放入小米椒炒出辣椒味后，倒入小青菜，随后加入适量的蚝油、生抽调味。
4、再倒入小半碗的水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠后，加入少许白糖提鲜、盐调味，即可。
都给我去试试这道素菜！比肉还要好吃！精华全在汤底里，蒜香汤底，味道约等于高汤，吸满了汤汁的油豆腐，爆汁程度不亚于撒尿牛丸！
【油焖茄子】
-食材以及调味料的准备：茄子，大蒜，小米椒，葱，生抽，蚝油，鸡精，白糖，玉米淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、茄子洗净后滚刀切成条，加入淀粉搅拌翻动，让每个茄子都均匀地裹上粉。
2、锅里热油，小火分批次放入茄子炸至表皮微微焦黄后，捞出备用。
3、调酱汁：碗中放入小米椒 、蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、半勺鸡精、1勺白糖 、1勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀。
4、锅内倒入少量油，放入蒜片爆香后，倒入炸好的茄子翻炒片刻，随即加入酱汁，开大火收汁，出锅前撒入葱花即可。
一次都没失败过的油焖茄子做法，超级下饭！色泽亮丽，软糯入味，上桌就被扫空，家人疯狂点赞，好吃到词穷！
【地锅鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡肉，葱姜蒜，香油，八角，桂皮，面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，生抽，蚝油，老抽，料酒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、面粉加入鸡蛋黄、酵母粉、白糖，揉成面团，放入盆内盖上保鲜膜醒面15分钟左右。
2、起锅烧油，倒入鸡肉翻炒均匀后，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
3、然后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，加入没过鸡肉的清水炖煮30分钟。
4、把醒好的面团分成小面团放在清水中浸泡一会儿，再用两个手一压一推，成手掌大小后，贴在锅边，围成一圈。
5、继续炖煮15分钟后，加少许盐调味，撒入葱段就可以出锅啦~
--烹饪小提示：和好的面要醒发15分钟，小面团放在水里吸收水分后，面饼会比较柔软劲道！
软烂入味的鸡肉，浸了汤汁的面饼，软滑又有劲道，敲极过瘾，有肉又有饼，连米饭都不用煮了！有时间可以试试呀！
-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
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