关注我们 关注葡萄酒

昨天说过开瓶后放冰箱且用橡木塞重新封口的葡萄酒保存时间，但是在这段时间内，葡萄酒仍然会加速它的氧化，影响到它的口感，即使是在上述所说时间内喝完，也同样会感觉到葡萄酒的变化的，也因为这样的原因，葡萄酒界一直在发明新的工具，让葡萄酒能够更长时间和更好的保质，今天我们就来介绍一下这样相关的工具吧。

工具一，Coravin又称取酒神器，通过一根细细的针直接从橡木塞中插入酒瓶中，在不需要开瓶的情况下取出葡萄酒，而且取出以后会自动往瓶中打入惰性气体的一种神奇工具，因为它的针非常的细，所以用完取出后，橡木塞也会通过它自己的弹性把针口修复好，让我们在不需要开瓶的情况下也能把酒倒出，非常的实用，通过它倒出的酒，完全不用担心它会加速氧化。

但是它也有自己的缺点，那就是价格非常高，一个Coravin动辄上万，而且它的针还是消耗性的，换一根针差不多几百块，所以它一般只会用在非常高级的酒身上，不然就太浪费了。实用程度5颗星，但价格太高。

工具二，不同大小的玻璃瓶，容量控制在187ml、250ml、375ml、450ml之间，在开瓶后立刻先把预估当天不会饮用的葡萄酒倒进这些瓶中，然后做好密封即可，因为有不同的容量，而且是刚开瓶就立刻换瓶了，所以酒的氧化程度会比较低，而且玻璃瓶的价格也不高，但建议找些质量好一点的哦，而且饮用完以后要记得洗干净晾干。不好的地方是因为要换瓶，所以前期要做一些比较繁琐的工作，而且瓶口不大，在换瓶的时候可能会有酒滴到桌上或地面上的可能性。实用程度4颗星。

工具三，PULLTE抗氧化瓶塞，一款比较新颖的工具，听说其内部是活性炭，然后通过他们研发的技术让酒不跟空气加速氧化，但具体是什么技术我就不清楚了，毕竟我只是一个品酒的，我自己没有用过，但听朋友说效果还可以哦，以红葡萄酒为例，大概可以延长3~4天的保存时间，大家有机会可以考虑试试，不过我不知道在哪里买，别问我，但当葡萄酒倒出太多，瓶内空间太大后，效果就比较差了所以只建议在剩下半瓶以上时使用。实用程度3颗星。

工具四，抽真空塞，这个估计大家都不陌生吧，现在淘某、某东非常多款式，塞上有按钮，只要一直按一直按，就能抽出瓶中的空气，让酒达到真空的状态的，相信很多朋友家里都有，但使用它，会有很多小毛病，首先我们很难知道什么时候瓶中的空气已经被全部抽出了，而且在这个一直按的过程，手很容易会酸，而且有一些质量不好，还很容易会漏气的，因此大家买的时候一定要注意品质，虽说有很多缺点，但它确实是我们用得比较多的了，所以有需要的还是买个吧。实用程度2颗星。

工具五，也是最后一款了，惰性气体，它的学名不记得了，反正就是利用它比空气重的原理，在注射进瓶中后隔离酒液与空气的接触，达到保质的作用，这个方法也是比较古老的了，保存效果上比抽真空塞好一点，然后因为是无色无形的，我们也看不到到底是充了多少进去，因此也不是什么很好的方法。实用程度2颗星。

这些就是今天要分享的内容了，有兴趣的朋友可以去找找相关的工具好好对待你没喝完的葡萄酒吧。

今天的分享就到这里了，谢谢关注！如果觉得文章有用，请点赞哦！