在CNN评选的“全球十大最恶心的食物”当中，我们的皮蛋荣登榜首。事后这名记者也因此道歉，声称自己只是选了节目中的一部分进行炒作。
恶魔的蛋
皮蛋，被老外称为“恶魔的蛋”。相信大家都见过老外吃皮蛋的画面，这一个个愁眉苦脸的样子，似乎吃个皮蛋能要他们命一样。
事实上，皮蛋并没有老外想象中的那么恐怖，更多的还是心理上的不能接受。
皮蛋最早出现在明代泰昌年间。一家茶馆的店主在清理炉灰和茶叶渣时，意外发现了自家鸭子下在里面的蛋。
本来他以为不能吃了，没想到打开后竟然黝黑光亮，飘散着一股特殊的香味。后来经过江浙人的改善和推广，就有了如今的松花蛋。
松花蛋传到外国之后，老外们对食物的敏感我们也都知道，酸甜多汁的番茄都能捣鼓几百年不敢下嘴，更别提乌黑瓦亮的皮蛋了。
老外管皮蛋叫“Preserved egg”，或者是“century egg”，直译过来就是腌蛋和千年蛋。可见他们并不知道皮蛋为什么会变黑，只知道食物储存时间长了就会变成黑色，所以就理所应当地认为皮蛋也是这样做的。
实际上，在CNN的那档节目中，老外们还是很喜欢吃凉拌皮蛋的。只不过是节目组为了节目效果，故意说中国的皮蛋吃起来很恶心。
网上那些直接拿皮蛋生啃的外国人，他们吃个法棍都要沾酱料，不可能不知道中国的皮蛋吃的时候也要加佐料，完全就是为了节目效果。
随后CNN的主编安德鲁也对此道了歉，把皮蛋的功效说了个遍，那篇用中文写的道歉信大家在网上也能查到，在这里就不多列举了。
意大利的披萨
如何激怒一名意大利人？很简单，请他吃一份夏威夷披萨。
我们中国人是理解不了披萨这种东西，在我们的印象里，这就是一种简化版的馅饼，俗称“打卤馕”。
但披萨在意大利人的眼里，就像河南人的胡辣汤，四川人的麻辣火锅，山西人的刀削面一样。很简单就两个字，传统。
早在1883年，法国的大仲马就在自己的游历中写到过，说自己在那不勒斯吃到过一种酷似普罗旺斯烤饼的东西。是一张烤好的薄饼，加上橄榄油、番茄、肉等配料。大仲马描述的这种东西其实就是现在的披萨。
至于披萨的发源地，现在已经不可考了，但意大利人对此特别固执，就认为那不勒斯是披萨的发源地，就连威尼斯的披萨也会被意大利人嫌弃。
1889年是意大利披萨的诞生年，这一年意大利刚刚统一，贝托一世带着王后玛格丽特到那不勒斯访问。那不勒斯披萨给王后留下了很深的印象，随后人们就把这种披萨称为玛格丽特披萨。
玛格丽特的做法现在已经被列入了世界遗产名单，这种番茄、罗勒叶和奶酪的搭配，就是意大利人心目的白月光，正对应了意大利国旗的红白绿。
1962年，有一名出生于希腊的意大利人发明了一种菠萝披萨。据说他曾在意大利吃过一次披萨，就觉得很好吃，随后来到了加拿大开了一家小店。
卖正常披萨肯定没特色，于是他就发明出了一种菠萝披萨。由于当时夏威夷刚成为美国的一个州，菠萝罐头基本上都是用夏威夷的菠萝做的，菠萝披萨就被称为夏威夷披萨。
意大利人得知这件事后，一个劲地说菠萝披萨的发明人根本不是意大利人，说自己打死都不会吃夏威夷披萨的。
与老外不吃皮蛋相比，意大利人不吃夏威夷披萨，更深刻的一点还是心中的那份信念，差不多就和四川人吃清汤火锅一个性质。
日本的羊肉
不知道大家在影视剧中有没有发现，日本的鸡肉和鱼肉的销量高到离谱。不能说顿顿都有鱼吧，就像那些电视里的贫民，白米饭都吃不起了也得配一条鱼。
在日剧《孤独的美食家》中，烤鸡肉串配烤青椒的吃法让人耳目一新。神户牛肉的名声也很大，反而羊肉这种食物就很少见。深究起来，日本人不爱吃羊肉最主要的原因就是吃不惯。
日本实际上是有羊肉的，北海道的羊肉汤和羊肉面味道就很不错。但对于大多数日本人来说，鱼肉的口感鲜嫩，牛肉的味道敦实，鸡肉的肉质和做法又符合他们的审美特点。
只有羊肉，吃起来有膻味，处理起来还要添加大量香料，这对于喜欢清口的日本人来说着实有那么一点难接受。
另一方面，日本直到弥生时代才有牲畜。弥生时代之前，日本人都是过着茹毛饮血的打猎生活。
大家可以想一下，牛能更低，猪出肉率高，对那些“务实”的日本人来说，有这两种牲畜就已经够了。什么？你说羊毛可以做衣服？
相传，日本的卑弥呼女王与魏文帝曹丕建交时，日本岛内还处于200多个小国的分崩内乱时期，哪有经历研究纺织技术？因此，现在的日本人不吃羊肉，完全就是历史传承下来的饮食习惯。
再加上日本近1200年的“禁肉令”，让日本人喜食清淡的饮食习惯得以加深，自然也就更不喜欢羊肉这种味道重的食物了。
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