/// 文末有福利 ///

作为当代职场人，工作日的命就是咖啡给的。

尤其像今年热浪滚滚，40℃都见怪不怪的日子里，喝上一杯冰咖啡简直不要太爽。醇苦沁爽的咖啡，治愈一天的困乏和热气。

那么问题来了，去哪儿整一杯冰咖啡呢？

店里买和点外卖都要等，速溶冻干咖啡得要热水冲，冷萃咖啡就更需要耐心了，要在冰箱冷藏一个晚上。

咖啡液的出现，无疑降低了冰咖啡的门槛，一撕一倒，一秒钟就好了，超级方便简单还省钱。

近两年，咖啡液肉眼可见火了起来。数据表明，2021年淘宝天猫的咖啡液GMV是2019年的17倍。很多品牌也挤进这个赛道打算分一杯羹，2021年商家数量较2020年更是翻了20倍。为了存活与发展，品牌对咖啡液口味一直在创新，像经典原味、花香味、水果味......

不过，咖啡液的核心还得是味道，一定要好喝。虽然市面上咖啡液产品很多，但是能做出味道平衡、口感舒适，并且还能呈现出咖啡香气、风味的品牌其实少之又少。

我心中实实在在用心做产品的品牌——隅田川咖啡，最近两年都挺火的，天猫上销量很高，而且还是杭州2022年亚运会官方指定咖啡，品控很有保障。

它家的无损锁鲜小红条咖啡液更是切切实实还原了现磨咖啡的味道，让随时随地做杯好咖啡这件事变得容易很多。

精选100%阿拉比卡咖啡豆

保证咖啡品质

一杯咖啡的核心，当然是它用了什么豆子，隅田川锁鲜小红条甄选云南小粒咖啡，用100%阿拉比卡咖啡豆萃取，原料是实打实的好。

现在市面上主要用的就是阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆，它们的产量占到全部咖啡豆的99%。

阿拉比卡和罗布斯塔产自不同的咖啡树，相比之下，罗布斯塔对环境要求低、抗病性强、更易护理，单棵树的产量也比阿拉比卡更高，所以生产成本低。它的咖啡因含量高，苦味重，香气差，通常用来做速溶咖啡的原料。

而阿拉比卡喝起来苦味更浅、有天然果酸和香气，口感也更加丝滑，100%阿拉比卡咖啡豆代表了品质过关。

“闪电头道萃”

只选取第一道咖啡原液

有了好的咖啡豆只是开始，萃取和保鲜才是关键。

经过烘焙的咖啡豆，研磨成粉，咖啡中的风味物质充分在水中溶解，就形成了咖啡原液，这个过程就是“萃取”。常见的萃取方式有滴滤式、浸泡式、恒温恒压连续式等等。

无论哪种萃取方式，第一道萃取的咖啡液口味都是最浓郁的，随着萃取次数的增加，咖啡风味会变得越来越淡，失去自身的鲜香。

隅田川锁鲜小红条为了充分保留咖啡的浓醇，采用“闪电头道萃”技术，只取第一道咖啡萃取原液。虽然这样做的成本很高，但能保留咖啡中最精华的部分。

精华萃取出来还要留得住。速溶咖啡不好喝，除了用的咖啡豆很一般，还有一部分原因是咖啡中的芳香物质在干燥过程中消失了。

隅田川通过瞬时冷却技术，急速锁鲜，隔绝空气，真正做到风味无损，1秒还原鲜咖啡。

随时随地来一条

不去咖啡馆，照样喝同款

隅田川锁鲜小红条是条装，比大部分咖啡液产品小一倍，贴身口袋就能装得下。买瓶水或牛奶，再倒入咖啡液，随时随地都是迷你咖啡馆，从此就可以不做咖啡馆排队的人从众了，1秒钟收获100%好喝的醒神咖啡，对于每天都要喝咖啡的人来说，节约了大把金钱和时间。

常温储存，不用担心买回来冰箱没有地方，放大半年不是问题。

而且黑咖啡本身热量很低，再加上咖啡因能够加速身体的新陈代谢，有效地促进体内脂肪的燃烧分解。早晨喝黑咖啡，还利尿，帮助消除水肿，紧致皮肤，绝对是健身友好型黑咖啡。

更何况性价比还贼高。一盒小红条常规价33元，一共有10条，约等于咖啡馆一杯现磨的价格可以轻松获得10杯咖啡，3盒可以喝一个月。淘宝京东都有卖，大家可以蹲蹲平台促销节点，是最划算的。

脑洞随你开

超简单自制一杯精品大师特调

隅田川锁鲜小红条一共有3种风味，经典意式风味纯正，太妃榛果和可可摩卡则是最近上市的新口味，加奶加水都很好喝。

很多朋友想要喝咖啡，但又不喜欢太苦，微甜的太妃榛果和可可摩卡风味，就提供了很好的选择。口感微甜，不过于甜腻，低卡0脂无负担。

太妃榛果口味最适合用来做拿铁，不同于圣诞节暖暖的热咖啡，夏天还是来一杯冰的更爽。冰块、牛奶准备好，再把太妃榛果口味的咖啡液注入杯中，一杯太妃榛果拿铁瞬间完成。

入口的口感微甜醇香，具有浓郁的太妃糖焦香与榛果气息，没有明显的苦味和酸味；随后有明显的奶油香气，饱满的口感余韵悠长，让舌尖充满甘醇滋味。

可可摩卡风味，口味则要更适中一些。有了它，在家零门槛自制摩卡咖啡。先准备好巧克力酱挂壁，再放入冰块和牛奶，最后注入可可摩卡风味的咖啡液就好了。

入口只有一点点的甜，扑面而来的更多的是黑巧克力的香气，圆润柔滑的口感，满满的黑巧味儿，明显的坚果气息丰富了饮品体验。

喜欢0糖黑咖啡的朋友们，最推荐经典意式风味。用它加冰加水，就是一杯经典的冰美式。如果不喜欢纯黑咖，也可以加入120ml-135ml的牛奶，瞬间就是一杯拿铁。

喝上一口，味道绝对不逊于咖啡馆里二三十的现磨咖啡，香醇浓郁，口感又有层次，不像速溶咖啡或是便利店咖啡机里的那种咖啡，只有单纯的苦。

如果像我一样喜欢自己调配饮品，隅田川锁鲜小红条的高品质，正好配得上各种花式喝法。

▲橘金美式咖啡

①脐橙切片，与冰块一起放入杯中；

②倒入橘子味汽水（芬达、北冰洋、健力宝随意）；

③注入小红条咖啡液就好了。

▲青梅苏打咖啡

①杯中放入冰块；

②倒入青梅酒及气泡水，比例为2:1；

③加入小红条咖啡液就好。

这一次，[三个料理人 X 隅田川咖啡]

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咖啡液其实还有很多可能性

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