觅味秋食

Autumn diet

迟迟白日晚

袅袅秋风生

秋雨微寒

盛夏的余热未消

万物已悄悄进行轮变

春生夏长，秋收冬藏

我们遵守自然法则

也欣喜于自然的馈赠

秋日的关键词是“私语”

“秋日私语”是与无数食材的重逢

应季而食，不时不食

采悦轩中餐厅

秋季上新，邀君品鉴

秋意冉冉，食在当下

· 鹅肝绒虾籽嫩茭笋 ·

低调奢华的高级鹅肝

口感芬香醇厚

虾籽香味浓郁

感受一触即化的绵密

· 葱汁实心海参大墨鱼 ·

浩瀚的海洋深处

隐藏着人类追寻的种种美味

海参在山珍海味中位尊“八珍”

性温补，滋养珍品

墨鱼脆嫩Q弹，葱汁入味下饭

· 潭府辣烧三鲜·

紧随大海的脚步，览尽酸甜苦辣

由本地带鱼、小鲳鱼、小黄花鱼三味海鲜辣烧而成

无辣不欢，肉皮焦嫩

绵绵不断地释放鲜味

· 两食本地刀鱼 ·

刀鱼是青岛居家最为常见的一种海货

外观银光雪亮亮，无须太多调

豉汁黄椒酱焗，茼蒿焗

简单的两食烹制别有一番滋味

鲜味萦绕于唇齿之间

· 金牌自制三味酱

配时蔬煎饼 ·

万物皆可卷

山东人偏爱的煎饼

配以金牌自制三味酱料

牛肉酱、鲅鱼酱、xo京酱

丝丝肉香，组成煎饼的灵魂

· 小葱石锅煎焗鲍脯 ·

“鲜鲍鱼”烹制讲究火候的把握

鲍鱼肉质鲜嫩，补而不燥

煎至双面金黄，表皮更加酥脆

使鲍鱼的口感发挥到恰到好处

因食而料理，发掘鲍鱼的天然魅力

· 蜂窝大臧墨瑞鳕 ·

· 炙烤美极墨瑞鳕 ·

墨瑞鳕是澳洲公认的品质最好的淡水鱼

其肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、

且有一股淡淡的独特香味

在澳大利亚素有“国宝鱼”的美称

鲜美的鱼肉或炸至金黄或烤至焦褐

解锁至鲜新体验

Autumn

▏夏已尽，秋可期 ▏

汪洋大海，滋味无处不在

海水本身亦是人类最为依赖的风味之本

无论海鲜时蔬，其滋味被萃取、凝缩

成为生活中的风味使者

采悦轩中餐厅，作为风味传播者

予你鲜活的味道

潜行于每一个平凡的日常

凉菜

桂花京糕梨丝38元每例

鹅肝绒虾籽嫩茭笋78元每例

椒麻冰镇清远鸡卷58元每例

灯影牛肉丝58每例

热菜

西汁脆皮大黄鱼168元每条

葱汁实心海参大墨鱼268元每例

蜂窝大臧墨瑞鳕168元每例

炙烤美极墨瑞鳕268元每例

红胡椒煎焗大头虾158每例

潭府辣烧三鲜188每例

酸汤菊花和牛肉198每例

两食本地刀鱼168每例

小葱石锅煎焗鲍脯258每例

蒜仔肚尖菜心远108每例

金牌自制三味酱配时蔬煎饼98每份

鲍汁荔浦凤爪88每例

面食

黄花菜排骨蒸饺38元/6个

状元哈饼18元/个

赏味地点

采悦轩中餐厅

赏味时间

午：11:30-14:00

晚：17:30-21:30