对于温州的吃货而言,早晨赶走瞌睡虫的不是闹铃,更不是理想,而是一顿美味的“天光”。

和市井生活紧密相连,胃和心逐渐都被美食俘获。

今天推荐——德容炊饭小吃!

开在马鞍池公园后门斜对面,隐藏在路边一排菜店之间。白粥、小菜、糯米饭、豆浆,最常见的早点,味道却是宝藏级别。

糯米饭

温州糯米饭,也叫炊饭,是温州经久不衰的老网红早点,说大部分温州人是吃着糯米饭长大的也绝不夸张。

“老板,小份咸饭不要葱,一碗甜浆。”

“油条要重(chóng)泡的还是软的?”

“重泡!”

“好,马上来。”

类似的对话频繁出现在早餐店里。蒸锅里是粒粒分明的白糯米,冒着热气,撒上油条碎,淋几勺肉沫汤。有别于一些早餐店,他家熬制的肉汤没有香菇碎,追求的是最传统的味道。

油条是灵魂,重泡油条是指将油条下锅反复炸两次,使得口感更加香脆。其实软油条的也很不错。

虽然糯米食比较难消化,但它的饱腹感却可以给忙碌的一天带来满满能量。同时,对于爱吃寒性海鲜的温州胃来说,温润的糯米在一定程度上也能起到滋补调和的作用。

早餐标配,必须再来一碗豆浆,甜口或者咸口全凭个人喜好。

粥与小菜

除了糯米饭,温州人的早餐也好吃一口粥。无论是酷热的夏天还是寒冷的冬日,一碗白粥下肚后总有说不出的舒心。

白粥配小菜是本地人的经典吃法。店内明档陈列着各式各样的菜品,狮子头、豆腐泡、鳗鲞、虾子肉、萝卜条等等。

狮子头是招牌,软烂入味,肉香浓郁。随意再点几样小菜,都是不会出错的晨间美味。

粥熬煮得香浓顺滑,回味丝丝甘甜。

整间店铺散发着一股市井味儿,老板平易近人,价格也接地气。如今的网红早餐店豆浆单价都已涨到三四块,德容家炊饭+豆浆才卖五块,真是大写的实惠啊!

幸福其实可以很简单,快来品尝明日清晨,属于你的第一口温州味道~

德容炊饭小吃

地址:鹿城区大南街道南汇锦园1幢120号

营业时间:06:00-13:00

来源:i鹿城