自古以来，人们就认为梅子对于“水毒”、“血毒”、“食物毒”，能发挥强大的力量，可以“断三毒”。这是前人长年生活的智慧。如果梅子的效果短暂，恐怕也不会流传而今。

以血液循环不顺畅的“血毒”来说，当血液变得污浊，或是血管出现障碍，血液就无法顺利循环。血液循环一旦恶化，营养的补给与废弃物的处理也无法顺利进行，这不仅会造成循环器官疾病，同时也对身体其他器官产生负担，进而引发各种疾病并且加快身体衰老。也就是说，促进血液循环的流畅非常重要。

关于这一点，1998年9月，梅研究会委托日本农林水产省食品综合研究所的所长铃木建夫博士以及首席研究员菊池佑二博士进行的实验证实，青梅丹所含的新成分 “梅素”具有惊人的改善血液循环效果。

这个新成分的英文名是 “mumefural”，由来自于梅子的学名（mume） 与表示新成分的形状特征（fural）这两个名词结合而成，命名为 “梅素”。这种改善“血毒”的效用，其实是自古流传下来的梅子特别的效用之一。