众所周知广东绝对称得上美食绿洲，无论是主食、点心、甜品，还是零嘴、伴手礼都是在全国排得上名号的。但总有一些美食因为名字而被“误会”，失去“一吃成名”的机会。今天小编就给大家说说。

第一：亚陀霉姜

听到这名字，是不是就有一种化学毒品的感觉。其实亚佗霉姜产于广东新会，是闻名遐迩的凉果佳品。听名字也能知道，这个凉果是以生姜为原料，后将鲜姜经柠檬汁、陈皮、砂糖及其他香料腌泡后，经真空浓缩而成。

亚陀霉姜质地柔软，酸、甜、辣、咸诸味兼备，风味独特。既是可口食品，又具药效之功。暑天能凉喉生津，寒天能驱风散寒，健胃助消化还能防止晕船晕车，甚至还是戒烟者们的替代食品。

别看亚陀霉姜的名字不怎么好听，但是确实是深受广大群众喜爱，不但行销港澳及国内各大城市，而且远销马来西亚、印度尼西亚、新加坡等地，驰名中外。

第二：大良磞砂

一听这个名字，是不是就感觉像个炸弹或者就是很硬很难嚼的东西，好像一咬就会把牙齿吃坏的感觉。实则不然，大良磞砂却是一口下去香酥松脆的油炸面食品。

在顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，而这个点心的外形就如一只金黄蝴蝶，所以就用当地的说法来命名这款小食了。

虽说长得很像我们常见的蝴蝶酥，但磞砂的做法却和蝴蝶酥截然不同。通常做法是在面粉里加入南乳，白糖，猪油等材料，压成一条长面粉条。然后在中间刷上一层油，在外边沾清水，卷起来之后弄成一只蝴蝶的形状就可以拿去炸了。炸完的磞砂，风味甘香酥化，咸甜适度，有一种特别的香，刺激着味蕾。

而且还有不同风味哦，蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，各花入各眼。现在制作的多为南乳虫磞砂，口感特别。市面上磞砂最出名的是李禧记，在顺德地区已经成了一种“地标式”的存在。