如此“秋月”伤不起！|丰水梨|水果|秋月梨|莱阳|采摘

一大早，我们《绿色田园》的粉丝技术交流群里就炸开了锅，热议的对象就是当前最火的水果之一——秋月梨。我进去一看，也吃了一惊，胶东秋月梨现在的产地收购价竟跌落至三块多钱？！

两天前，我刚在“秋月梨之乡”——山东省莱阳市主持了第二届“枫丹百丽”杯秋月梨王大赛，当时一位获奖果农的秋月梨在8月26日，以五块五的价格被包园，近期尽管价格有点回落，但是也维持在五块左右。今天这样的价格我确实没想到，我赶紧问了问几个产地的朋友，像莱阳这样的优势产区好的秋月梨价格依然坚挺，仍然能收到四块五到四块七八，但数量极为有限，大部分地区的价格确实有些回落。还有小部分地区，因为秋月梨的规模很小，很难要上高价，所以也只能随行就市。

结合着粉丝群里果农朋友们的担忧，我不禁想到了筹办“秋月梨王”大赛之前，跟尉高浩老师（资深秋月梨技术老师）的对话。

“尉老师，今年的秋月梨价格怎么样？”

“前期价格是不错，五块多，六块的都有”

我心里一惊，“这么高的价格啊，今年的秋月梨行！”

“不见得是个好事，今年暴露的秋月梨的问题太多了......”

秋月梨是2009年前后从日本引入中国的胶东地区（莱阳、莱西为主），在2010年推广种植，前几年几乎是默默无闻，经过多年终端市场的检验后，在2018年开始爆发，秋月梨以它中秋节前后上市的黄金期、以及脆甜无渣的口感彻底征服了消费者。2017年胶东产地收购价格还是两块五六，2018年就涨到了三块五六，之后一路高歌猛进，2020年又飙升到四块二三，2022年前期的收购价也到了不可思议的五、六块。加上这两年各个电商平台的炒作，秋月梨也正式出道，成为了水果界的“中秋三剑客”之一。

然而，木秀于林，风必摧之。今年“炙手可热”的秋月梨产业却成了行业担忧的焦点。

一、采摘过早

“今年最早的秋月梨有提前半个月到二十天采摘的。”烟台天邦肥业有限公司总经理刘爱卿：“糖度根本达不到，这样的秋月梨到市场上哪行。”

“前段时间五、六块收购的秋月梨在市场上口感反映一般，这几天价格回落到五块左右了......”尉高浩老师。

大部分胶东秋月梨（处理过）正常的成熟期，也就是达到巅峰口感的时期，今年应该在九月四、五号开始采摘，但不少果农在八月中下旬就开始采摘销售。

温州水果批发市场的果商杨列伟前段时间也在青岛莱西产地收购，聊起今年的秋月梨，他说：“糖度积累不够，还不到12，现在还不能收。”现在的数字测糖仪已经非常普及，而糖分积累也是这些果商们收购的一个重要指标。

对于早采的问题，大概有两个方面的声音，一个是埋怨果商来收购的太早，用高价格诱惑果农早采。另一个就是埋怨果农，为了一己私利，自家的秋月梨还没成熟，就早早下树卖钱，影响了整个秋月梨产业。最后网友们得出结论，要相关果业部门出来干预，统一采摘时间，拒绝早采，维护秋月梨产业......

我想说，这个其实很难，核心原因我认为还是现在秋月梨的种植规模是以松散型为主，很难统一去管控。你不早采，我早采。我看你早采，我也早采。逐利是人的本性，这个再正常不过了。其次，商品买卖是市场行为，果业部门也很难去管控，打个比方，前期都不卖，后期如果有什么天气影响，或者价格回落，这其中的损失谁来承担，很简单的道理。

但是，我们果农朋友要明白一个道理，现在果商都不傻，糖度不够就收购，会砸了自己的品牌。消费者也不笨，好不好吃，一吃便知。尤其现在测糖仪果商基本人手一个，作为果农，你在采摘的时候是不是要考虑下，我的梨能不能达到收购要求，这个一定要心里有数。

二、鱼龙混杂

胶东地区是最早引进秋月梨的产区，同时也是公认的秋月梨的最佳优生区。这和土壤条件、气候温度、管理水平息息相关。然后全国其实还有很多种植秋月梨的产区，比如安徽、河南、河北等地都有种植。这些区域开花早，成熟早，自然上市时间就比胶东提前。

在今年的8月15日到20号，胶东的莱阳、莱西、海阳地区很多的冷库都在发货秋月梨，然而据了解，这些秋月梨并不是产自胶东地区。

“不是咱这儿的，咱这儿的还没熟呢，都是外地拉过来的，河北、河南的都有。”莱阳某冷库的负责人：“那边收购价格低，但是品质说实话不如胶东这边，水分不行。”

同时，我们也看到，这些“不明身份”的秋月梨包装上，产地依然写的是——山东莱阳。

多么熟悉的场景啊，当年的烟台苹果不也经历过这样的事情吗。我想这也是为什么很多果商都要亲自到产地来挑货的原因之一吧，我估计那些冷库发货的，大多都是一些电商平台，不明真相的网友们以“不菲的价格”，满怀期待的以为买到了最“正宗”的秋月梨......

三、以次充好

李逵？李鬼？傻傻分不清楚......

这种现象在秋月梨上也非常的常见，秋月梨、华山梨、丰水梨、圆黄梨，如果用肉眼去分辨，恐怕连专业人士都不敢轻易下结论，更别说普通市民了。

这些“李鬼们”普遍上市的时间比秋月梨早，但是价格却不到秋月梨的一半（今年也因为“傍大款”价格也水涨船高），所以不少人也把它们当做秋月梨去销售，自然口感跟秋月是无法相提并论的。

不少行业人士说今年秋月梨正在“作死”，甚至有预测秋月梨“末日论”的。