进入五月份以后,也迎来了荔枝上市的季节,超市、水果店到处都能看见新鲜的荔枝。荔枝属于南方水果,在中国有接近2000多年的历史,成熟的荔枝果肉肥美,水分丰富,味道鲜美甘甜,让人越吃越想吃,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,这是宋代文豪苏东坡颂咏荔枝的名句,足见古时的荔枝就有多么受欢迎。
当然现在的荔枝品种有很多,大概有十几个品种吧,妃子笑、糯米糍、桂味、挂绿……,光是听名字,就让人眼花缭乱,到底该买哪个品种好呢?今天重点给大家介绍具有代表性的5种荔枝,同样是荔枝,不同的品种成熟的时间不同,并且口感和味道相差也比较大。看完了你就知道哪个更适合自己的口味啦!
妃子笑荔枝妃子笑是荔枝的一种品种,别名落塘蒲、玉荷包。在荔枝众多品种中具有非常高的知名度,因为它的名字来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”据说唐玄宗为了讨杨贵妃的欢心,从遥远的南方给她送来了新鲜的荔枝。这种品种属于荔枝之中比较早熟的,它的特点就是果皮青红,并不是越红的越好吃哦,最好吃的也是红中带绿的,上手触摸,外尖凹凸硬质,并且肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小,口感清甜。
桂味荔枝桂味荔枝又名桂枝,因含有浓浓的桂花香气而得名,它的上市时间要晚于妃子笑,主要在广东广西这两个地方种植。桂味作为荔枝中的“贵族”,无论从外皮厚度、荔枝核大小还有果肉的味道上都远胜于其他种类的荔枝,最大特点是颜色鲜红,果壳上的刺细密尖锐,而果核也很细小,肉质比较紧实、爽脆多汁,刚入口就会有极多的汁水爆出,因为带有桂花的味道,所以吃的时候人会感觉特别的清甜,深受大众喜欢。
挂绿荔枝挂绿荔枝又被称作增城挂绿,这是广东增城的特产荔枝,也是众多荔枝之中最金贵的品种,几乎很少有人吃过,因为在增城地区的,挂绿荔枝母树剩下只有三棵,物以稀为贵,所结得的荔枝果实多半用于拍卖,最高一粒更是拍出55万天,打破吉尼斯世界纪录!把它称为荔枝界的“爱马仕”,一点都不为过。挂绿荔枝的特点是果皮是红紫相间,并且还有一条绿线直贯到底,因此得名“挂绿”。
糯米糍荔枝糯米糍上市时间也桂味差不多,都属于晚熟品种,是广东特有的一种品类。听名字就知道这款荔枝的口感主要是以甜糯为主,果肉带有浓郁荔枝果香,相比于其他的荔枝品种,糯米糍荔枝的果形大,长得像心形,甜度很高,并且果皮呈乌红色,表皮很粗糙,有裂的纹路感,但是不扎手,是比较好分辨的。因为糯米糍好吃却难种植,所以价格也是比较贵的。
荔枝王荔枝王又称之为紫娘喜,主要产自海南,它最大的优点与卖点就是外观,之所以称之为“王”,是因为荔枝王是目前国内荔枝品种中果型最大的品种,每一颗都足有土鸡蛋大小,分量很重,一般10个左右的荔枝王就可以达到1斤重,但其他并没有什么特别之处,口感也是上述这几款荔枝中最差的,再加上价格也比较贵,性价比不高,有种“名不副其实”的感觉。
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