针对社会及群众等反映佳宁娜生产的酥皮芋蓉月饼焦油味重等情况，9月12日，海口市市场监管局副局长郑廷安带队，组织市局食品生产科、市稽查支队成立工作小组对海南佳宁娜食品有限公司开展实地现场执法检查，指导查找分析原因，并现场约谈企业负责人。重点检查企业特种设备、生产过程控制、产品检测留样制度、产品登记台帐记录等运行落实情况。佳宁娜公司相关负责人积极配合检查。

经检查，暂未发现使用过期原料或者其他有问题的原料加工月饼，目前排查可能的原因是酥皮芋蓉月饼启用了新的“连续式油炸生产线”，由于疫情原因，为尽快复工复产保障市场供应，没有经过充分的月饼回油数据测试，致使9月1日-9月7日生产的部分酥皮月饼回油后，油味较重，饼色偏暗，并有焦油味，造成消费者不好的口感体验。目前海口市市场监管局已对这期间生产的酥皮芋蓉月饼及其他品种月饼进行抽检检验，海口市市场监管局将根据检测结果依法进行后续处理。

郑廷安副局长强调，目前我市正处理创建国家食品安全示范城市关键阶段，佳宁娜公司是一家月饼生产企业，要认真落实食品安全主体责任，要认真按照日前全市开展月饼质量安全排查整治要求，积极配合主管部门查找问题原因，强化措施落实整改。一是佳宁娜公司要认真开展内部自查自纠，全面排查和控制生产过程数据参数、质量安全把控等情况，认真查找问题原因并整改改进。二是妥善处理消费者诉求，制定多方面跟消费者沟通协商措施，确保消费者合法权益。三是畅通诉求渠道，及时解决社会消费者合理诉求，积极消除社会影响。四是各级监管部门要持续跟踪，监管指导企业落实各项整改，确保产品质量安全。

市场监管部门提醒，消费者可按佳宁娜公司相关公告进行月饼合理更换或退款。消费者如有诉求，可以拔打佳宁娜公司服务热线：400-016-2688。欢迎消费者拔打政府12345热线反映。

来源：食品生产监管科