岐山，千年古县
历史悠久、文化底蕴深厚
细数岐山非遗项目，你都知道几个！
孕育产生了丰富多彩、特色鲜明的
民间文化艺术及手工技艺
成为陕西非物质文化遗产的重要集聚区
一起来看看岐山有多少非遗项目吧~
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岐山转鼓
鼓为我国古代“八音”之首，周公在晚年制礼作乐，从那时起就有鼓谱流传于西岐民间，岐山“转鼓之乡”美名源远流长。
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岐山转鼓作为省非遗文化项目，历史悠久，节奏明快，以粗犷豪放，激昂雄壮见长。
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岐山擀面皮
岐山擀面皮的美名远扬海内外以“白、薄、软、香”而闻名，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，丰富的口感备受食客的喜爱，2011年被认定为“中华名小吃”。
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岐山擀面皮从清朝创制起距今已历300余年，随着时代的变迁流传范围愈来愈广，遍及陕西城乡各地，走向全国各大中城市。
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岐山臊子面
岐山臊子面被称为周文化的活化石，有着“神来之食”和“天下第一面”的美誉，制作技艺列入陕西省非物质文化遗产名录。
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岐山油漆绘画工艺
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岐山油漆绘画工艺就是在各种器皿的表面进行油漆绘画，突破了对器物本身的实用价值，使生产生活器具美感得到升华。
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凭着一刮一抹 一刷一涂，一描一画，一雕一嵌，使器物焕发了光彩，这一工艺的产生和运用，从极大程度上丰富了人们的生活，也用工艺的形式寄托了人们对美好生活的愿望。
岐山空心挂面制作技艺
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岐山王氏皮影制作技艺
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岐山农家醋制作技艺
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岐山醋的历史悠久，最早可以追溯到三千多年前的西周时期。
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历经拉曲、发醋、淋醋、放醋等9道工序，醋色黑红、酸中生香、香中微甜、营养丰富、久储不坏、愈老愈醇，是古往今来岐山人生活必备的调味品。
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醋的酿制在西岐故土代代传承，至今岐山农家还保持酿醋的习惯，岐山醋是岐山历史的活化石，也是西岐美食的灵魂。
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岐山剪纸
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周公祭典
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周公一生忠贞无私，时刻以国家和民族的利益为重，勇于牺牲自己，大德昭日月，大名冠古今，周公崇高的品德和他所开创的儒家思想文化，永远是我们中华民族宝贵的精神财富和力量源泉。
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岐山油炸面花
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岐山柳编技艺
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