在阜蒙县八家子镇八家子村，集中连片的500亩红薯地里又迎来了丰收起获季,农民忙着起红薯、装箱、搬运入库。八家子村昼夜温差大，土地非常适合种植红薯。地产的红薯产量高、口感好，备受消费者青睐。2018年开始，阜蒙县阜营丰红薯种植专业合作社在八家子村流转土地1000亩，进行玉米和红薯轮植，每年种植红薯500亩，每亩红薯产量6000余斤，年产量达到300万斤，年收入320多万元。合作社同时引导当地20多户农民，以600亩土地参与种植，进行订单生产，种植的红薯远销浙江、云南等地区，带动农民增收致富。