为适应食品安全突发事件应急处置需要，锻炼提高应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，9月22日，由长乐区食安办牵头，组织开展了2022年长乐区应对食品安全突发事件讲座及桌面演练活动。

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活动首先由应对食品安全突发事件讲座拉开序幕，讲座邀请原福建省食品药品监督管理局应急管理处处长陈上龙同志，针对当下食品安全应急管理工作的特征和趋势，结合食品安全事件典型案例，重点介绍了应对食品安全突发事件的高效处置能力，并对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应等方面进行了详细地讲解，受到现场人员的一致好评。

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此次演练采取桌面推演方式进行，以学校食物中毒事件、进口冷链食品疫情防控、微商食品安全监管问题为模拟事件，演练涵盖食品安全事件的发生与信息接报、应急响应与处置、舆情分析与研判、终止响应与善后处理等各个环节，展示了食品安全突发事件应急处置全过程。在每个关键环节设置问题，现场分组进行演练展示，所有参与人员共同分析研讨，推出代表现场提出模拟处置方案，其他人参与补充，并由专家进行现场点评，最后形成比较完善、成熟的处置方案。

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通过演练，进一步检验了长乐区应对食品安全突发事件系统组织协调、应急响应、调查处置、舆情监测处置能力，增强了食安委各部门、各镇街以及市场监管干部的应急处置能力，力求将突发事件造成的危害降到最低，为更好地做好食品安全监管工作，奠定了坚实基础。

长乐区食品安全委员会各成员单位，18个乡镇（街道），区市场监管局领导，各市场监管所所长以及相关科室人员共约80人参加。

（陈美琦 郭楠）