同样都是白酒，除了包装和品牌不同之外，如果把它们分别装进矿泉水瓶子里，你能分出区别在哪里么？

相信大部分人是分不出来的，但是为什么摆在超市里的酒就有高低贵贱之分呢？

因为酒厂会赋予其不同的包装和宣传，除了这些外在直观的区别之外，每一款白酒瓶身还隐藏了3个记号，通过这3个记号，才能区分出白酒真正的不同之处，而这3个记号往往只有内行人才清楚，今天就一起来学习一下吧！

香型背后的秘密

白酒的香型，起先是为了区分白酒的工艺和口感，发展至今，居然成了区分白酒档次的代名词，千万别被酒厂给忽悠了。

不同香型的白酒，在酿造工艺和口感风味上求同存异，虽然成本有高低不同，但是香型与香型之间并无高低贵贱之分。

举个例子，就像一条鱼分成两半，清蒸还是红烧并不影响品质，只不过是口味不同罢了，酱香酒就是利用了消费者的这种心理，有些品牌才会卖得很贵，仍然有消费者愿意买单。

配料背后的秘密

中国有句老话，叫做“巧妇难为无米之炊”，酒好不好工艺固然重要，但是原料却是必不可少的重要条件之一。

配料背后的秘密在哪里呢？其实就是食用酒精和食品添加剂，配料中含有添加剂的属于酒精勾兑酒，并不是天然发酵而成，这种酒要少喝，常喝酒的人肯定不会喝勾兑酒。

相信很多人在买酒的时候，都去关注包装和价格了，很少有人会主动去看一眼配料，而实际上勾兑酒还是纯粮酒，配料表中已经写得一清二楚了。

等级背后的秘密

有一些网友，会通过白酒的生产标准号，来判断和鉴别一款酒是否为纯粮酒还是勾兑酒，其实大可不必多费周折。

不同香型的白酒，都有独立的生产标准号码，但是并非是按照统一的国家标准，同时还有企业标准、地方标准，只是作为消费者，去记住几十种标准号，显然是不现实的。

最常见的白酒，还是以浓、清、酱三种香型居多，即便有假酒或者勾兑酒，也不会去模仿一些小众香型，而三大香型白酒，在品质等级上是有清晰的标准的，只要简单了解了这个标准就可以了。

目前常见的酒体，分为一级和优级，区别在于所含微量成分的数量和比例，以及风味、口感和体感上的判断，下面两张图片可以点开看一下？

说白了，品质和口感，白酒瓶身上写得是清清楚楚的，只是很多消费者不知道怎么看，往往容易被品牌、价格所迷惑，导致很多深藏不露的好酒，而只有行家、老酒客才会视为宝贝，比如国康·康10，就是属于这种酒。

不同品牌的白酒，有不同的市场定位，有些品牌的定位就是高端品牌，因此会拼命地打广告、请明星做代言，价格很高，但是酒质一般，而国康的定位则是走大众亲民路线，只做“民品、民酒”，虽然价格低，但是品质很高。

酒厂的技术负责人，是陈兴希老师，退休前是茅台酒厂的副总工程师，中国白酒领军级人物，亲手用10年的窖藏老酒，勾调出这款高品质的国康·康10。

在同品质的酱香酒当中，康10的性价比堪称“无酒可敌”，以纯粮、固态、坤沙工艺酿造，窖藏10年方能上市，非常典型的茅香型风格，醇和、浓郁，层次突出，入口柔和、细腻，酱香、粮香、焦糊香、蜜甜香协调优雅，多喝也不伤身。

在了解了白酒的几个特性之后，以后再选酒，就不用围绕品牌、包装看来看去了，直接看香型、配料、等级，才能选到性价比高、好喝但是不贵的好酒。