李白，是天才。
杜甫，是勤才。
读书破万卷，下笔如有神
为人性僻耽佳句，语不惊人死不休。
有宋人郭祥正，在《招孜佑二长老赏茶》诗中责怪杜甫：“昔人多嗜酒，今我酷怜茶。却怪少陵客，曾无新句夸。”这是对杜甫的误解。
李杜爱酒，也喜茶。
李白留有茶诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶与孟郊洛北野泉上煎茶》，使仙人掌茶，声名远播。杜甫则有茶诗9首，虽少却精，不喜茶，何以精。
盛世饮茶，乱世饮酒，杜甫仕途不顺，见证唐由盛而衰，作为现实主义诗人，悲天悯地，伤春悲秋，怜人惜民，饮酒抒情怀，饮茶抚人心。
且看少陵客，如何以少精取胜。
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。
自今幽兴熟，来往亦无期。
——《重过何氏五首·其三》

春日落平台，春风徐徐来。
日暮春风暖，品茗释我怀。
举笔依石拦，落诗枫叶上。
青鸟鸣，蜻蜓立，
如此兴致，却后会无期。
一杯春茶，释的正是杜甫感伤天地运行无常，人事变动不居之忧怀。
仅以“落日平台上，春风啜茗时”，是少却精，遂成经典。
今北京颐和园昆明湖西山之巅，仍有“春风啜茗台”，即乾隆帝取“落日平台上，春风啜茗时”二句而名之。
再看杜甫写友人与茶，
当期塞雨干，宿昔齿疾瘳。
裴回虎穴上，面势龙泓头。
柴荆具茶茗，径路通林丘。
与子成二老，来往亦风流。
——《寄赞上人》节选
待雨止路干病去，与子同游虎穴龙潭。
愿建得个小茅舍，备下清茶与子同品，
顺着林间幽静路，拜访有你之林丘。
从此与子品茗论诗，来往风流。
如果“落日平台上，春风啜茗时”是杜甫一个人的忧思伤怀，那么，“柴荆具茶茗，径路通林丘”则是杜甫期许与知己同游的风流愿景。
虎穴龙潭，品茗论诗，
知己同游，快哉快哉！

又看杜甫，客居成都，
携茶进艇，晴看江景。
南京久客耕南亩，北望伤神坐北窗。
昼引老妻乘小艇，晴看稚子浴清江。
俱飞蛱蝶元相逐，并蒂芙蓉本自双。
茗饮蔗浆携所有，瓷罂无谢玉为缸。
——《进艇》
安史之乱，杜甫追随唐玄宗避乱成都，北望长安，昔日繁景恐作满目疮痍，故而黯然神伤。
索性乘艇游江，以释伤怀。与妻看戏蝶，稚子戏水岸。蔗汁与茶汤，盛与老瓷坛，随手一瓢饮，不输玉石缸。
杜甫闲暇时，相伴随身的，
非酒却是茶，真可谓，闷酒闲茶。

杜甫诗中的茶味，
清醇甘冽中又带些许苦味，
犹如杜甫虽身游山林碧水，
心仍忧思家国。