这里是小薯的旅行流浪馆,跟我一起看世界。
知道绍兴美食的丰富美味,没想到比想象中更丰盛精致,那一道道老字号美食和当地特色,让我一整个沉沦在绍兴特色的江南美食中,在这几天的行程里,我去到了绍兴本地鼎鼎有名的餐厅,也几乎尝遍了绍兴的特色美食,直至我回来开写后,那余味让我久久不能忘怀。
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咸亨酒店
在鲁迅故里中,有一家闻名中国的百年老店:咸亨酒店,它的闻名也要归功于鲁迅笔下的“孔乙己”。
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咸亨酒店创建于清光绪甲午年,是酒乡绍兴最负盛名的百年老店,“咸”是都的意思,“亨”为顺利,“咸亨”即为“大家都顺利”的祝福语。
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对于咸亨,最有印象的就属这八大碗,八碟凉菜齐刷刷摆在眼前,绍兴酒糟的味道扑面而来。
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绍兴的白切醉鸡特别好吃,浓郁的酒糟味,鸡肉也很嫩。
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绍兴最有名的小吃臭豆腐,基本每顿必点,闻着臭吃着香,那就不如多吃点吧!
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绍兴的另一种小吃,麻团,黑不溜秋的,像糯米团子。
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当然也要来一壶绍兴黄酒,感受绍兴最醇厚的味道。
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