18日上午，秦皇岛召开“壮大产业谋发展”系列新闻发布会之“粮油食品加工产业”，秦皇岛市工信局相关领导介绍情况并回答记者提问。
秦皇岛市粮油食品加工产业发展现状
粮油食品加工是秦皇岛市传统支柱产业，主要集中在农副食品加工业、食品制造业以及酒制造业等领域。截至2022年8月，全市规模以上粮油食品加工工业企业62家，占全部规上企业的13%。
全市农副食品加工业规模以上工业企业46家，主要从事玉米、大豆、小麦、肉类等农副产品的深加工；全市食品制造业规模以上工业企业11家，主要从事面粉、海产品深加工企业。主要产品有鱿鱼片、夹心海苔等海产品和罐头、粘豆包、枣窝头、各类方便食品等；全市酒制造业规模以上工业企业5家，主要产品有葡萄酒、啤酒等。
秦皇岛市粮油食品加工产业发展方向
一是做强做优农副产品加工业和食品制造业。依托港口和邻近东北大豆产区优势，以金海粮油、金海食品为龙头，大力发展大豆精深加工、副产品综合加工产品。
依托骊骅淀粉、鹏远淀粉、中粮鹏泰等企业，在巩固玉米淀粉、小麦面粉等加工业的基础上，提高玉米、小麦的加工转化率和利用率，围绕开发新品种，积极向精深加工方向发展，大力发展特色食用油、各类专用面粉、葡萄糖以及营养功能性新产品，扩大在食品、日化、生物、医药等领域的应用。
依托秦皇岛海洋食品有限公司、秦皇岛市金海马海产品有限公司等企业，加大水产品开发利用力度，重点研发速冻、即食、小包装等各类新型水产功能食品。
二是建设高品质干红葡萄酒聚集区。做大做强华夏长城、茅台干红、朗格斯等知名品牌企业，形成高档葡萄酒庄园、家庭酒堡与现代化工厂规模生产相结合，集种植、酿造、研发、旅游、休闲为一体的“中国干红葡萄酒城”，建设成为世界知名的干红酒之乡。
鼓励葡萄酒生产企业通过租赁、承包、股份合作等方式，开发建设规模化、标准化的酿酒葡萄种植基地。保护赤霞珠等传统优势酿酒葡萄品种，积极引进、选育适合本地土壤环境的特色酿酒葡萄品种。加大葡萄酒产区地理标志品牌建设和整合营销传播力度，打造国际葡萄酒展销平台，提高产区品牌知名度和美誉度。
积极营造有利于促进葡萄酒产业发展和知名葡萄酒品牌建设的营商环境，延伸葡萄酒产业链条，实现葡萄酒产业与文化、旅游、休闲、大健康产业的紧密结合。实现多产业融合发展，做强做优葡萄酒产业。
三是打造北方禽畜加工基地。依托秦皇岛正大有限公司、河北宏都实业集团、秦皇岛中红三融农牧有限公司等企业，大力发展肉制品精深加工产品。不断延长产业链，鼓励生猪及家禽规模化养殖，进一步优化肉类食品结构，全力打造区域品牌，力争建成中国北方重要的肉类加工集散地。
鼓励企业应用大数据、人工智能等数字化技术应用力度，打通养殖基地到餐桌全产业链，实现集生产、加工、流通、销售各环节的精细化管理。大力吸引优质肉制品深加工企业及项目落地，不断提高供应餐饮、家庭烹饪用等方便半成品、成品产品比重。建成“现代化、标准化、绿色化”的新型中央厨房全产业链。
四是大力发展特色果品精深加工。做大做强山海关大樱桃产业，加大产品存储保鲜、深加工等研发力度，打造国内山海关大樱桃知名品牌。以青龙县打造100万亩以上板栗基地为依托，规范商标注册、品牌使用，积极申报地理标志产品认定，在产品包装、食用品种细化等方面提升档次，全力打造“青龙甘栗”品牌，力争建设板栗生产强县。大力发展保鲜菜、低温脱水蔬菜、蔬菜汁、果汁等加工业，开发以水果为原料的生物制品及保健品。
推进秦皇岛市粮油食品加工产业加快发展的措施
一是强化政策落实。宣传贯彻落实好中央出台的“扎实稳住经济的一揽子政策措施”和省市制定的产业转型升级、营商环境优化、推进食品产业高质量发展等一系列惠企纾困政策措施，加大政策引导，促进各项政策措施落地见效。支持和鼓励符合条件的食品工业企业申报国家级、省级工业互联网试点项目、智能化数字化项目、省级工业转型升级、省级“专精特新”中小企业等项目，争取国家、省专项资金支持，为企业解难题办实事。
二是强化龙头企业培育。实施农产品加工龙头企业提升行动，支持食用油、葡萄酒、面粉、水产加工等企业提档升级，打造金海粮油、正大食品、骊骅淀粉、华夏葡萄酒等一批高端“地标”企业。帮助企业破解发展问题，依托金海粮油等重点食品龙头企业，带动配套企业共同发展。重点推进农产品加工储运保鲜和食品安全检验检测等领域关键技术攻关，提高食用油、葡萄酒、面粉、水产加工、肉制品等农产品的精深加工比重。
三是强化技术改造升级。支持食品工业企业围绕设备更新换代、智能化改造、数字化升级、绿色化转型、高端化发展等方面开展技术改造升级。围绕食品产业数字化转型需求，深化5G、人工智能等新技术应用，培育工业互联网标杆示范企业。实施企业上云工程，鼓励食品工业企业实现基础设施、平台系统、业务应用、产品设备、制造能力和资源向云端迁移。
四是强化企业精准服务。深入企业开展精准服务，了解企业发展、项目建设存在的困难，协调解决实际问题。依托秦皇岛工业企业服务平台，开展食品、葡萄酒工业企业线上服务，为企业办实事、解难题，推进粮油食品产业高质量发展。
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