近年来，健康饮食逐渐得到重视，大家把健康饮食的关键聚焦在补充膳食纤维上面。据《中国居民膳食指南（2016）》建议，一般成年人每天最好能摄入50-150g的全谷物或杂豆食物。由于五谷杂粮膳食纤维含量丰富，成为平衡居民健康饮食结构的“新刚需”，甚至是主食首选。可是，粗粮都有什么，粗粮的好处有哪些？

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粗粮都有什么？粗粮主要指谷物、杂豆、块茎3大类，相对于精米白面等精细加工的粮食作物来说，包括玉米、高粱、燕麦、荞麦以及黄豆、绿豆等。随着人们对粗粮营养成分的认识，粗粮成为日常减脂、饱腹、养生的健康食物代名词。粗粮的好处有哪些？多谷新语就给大家展开讲一讲。

促进肠胃蠕动，预防便秘

粗粮是粗加工产品，富含丰富的膳食纤维，且含有不溶性纤维，能够帮助肠道蠕动，排出毒素，预防便秘。

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控制血糖

燕麦、荞麦、红米、黑米等粗粮能够缓解糖尿病人的血糖状态，减少胰岛素分泌，抑制血糖的转化速度。

预防中风

有研究表明，食用粗粮比较多的女性，患缺血性中风的可能性低30%～40%，所以多食用粗粮，可以降低中风的风险。

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改善心血管功能

黄豆及其制品能够有效较低血清胆固醇，帮助解除动脉血管遭受的损害。甘薯促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，降低心血管等相关疾病的发生。

健身减肥

玉米这类粗粮，含有大量镁，可以加强肠壁蠕动，促进机体废物排泄；同时，玉米须有利尿作用，所以对减肥非常有利。

当然，粗粮还能够增加饱腹感、降低肠道问题发生的概率，保护牙齿、平衡激素水平等。但粗粮再好，也要搭配食用。建议每日1次代替主食，或者1周食用2~3次即可，过于频繁的食用粗粮会增加肠胃负担，影响营养的吸收。所以粗粮的食用要注意控制频率，防止过度。