近年来，阿根廷活牛出栏均重在不断增加。从今年3月份开始，阿根廷活牛出栏均重更是逐月增加，

9月份，阿根廷活牛出栏均重237公斤，突破2019年以来新高。阿根廷前一个三季度的出栏均重增长至233公斤，同比增长4公斤，突破近100年来同期出栏均重最高值。

造成阿根廷活牛出栏均重爆破性增高的原因如下：

第一、饲料成本近月以来不断增加，国内饲养者们为保持牛群总体价格，纷纷延长牛犊育肥的时间，从而导致活牛出栏均重的不断上升。

第二、5月初，阿根廷农牧渔业部推出Gan.Ar计划。计划在2030年底，将阿根廷牛肉产量增加20%。

截至今年前三季度，阿根廷活牛屠宰量同比增长4%，共计屠宰994万头。同时阿根廷牛肉产量较去年同期也增长9万多吨，出口量方面较去年同期增长近4万吨，截至今年9月，共计出口牛肉46万吨，同为历史最高水平。

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