酒这种东西，要么好喝，要么难喝。难喝，有时候也不全是坏事，如果你难喝到极致，大家反而都想尝一尝，到底有多难喝。冰岛的黑死酒就是这么一款难喝得让你怀疑人生但又都想品尝品尝的酒。

这几天，北京的气温突然降了，冬天马上就要到了，天气冷起来了。但北京的天气再冷，能冷过冰岛吗？冰岛位于欧洲的最西部，靠近北极圈，国土面积近四分之一是被冰川所覆盖。冰岛也是全球唯一没有蚊子的国家，谁不怕死啊？蚊子也怕被冻死！

冰岛全国人口只有三十多万，其中冰岛首都雷克雅未克的居民就占了65％！也就是全国大多数居民挤在首都这一个城市里，这就造成了一个问题，你如果相亲的话，一不小心就相到了自己的亲戚，这得多难堪呀！

好在雷克雅未克市民足智多谋，他们想了个办法，开发了一个软件，约会前先用这个软件查询一下，看看自己即将约会的对象是不是与自己家沾亲带故。

冰岛的自然条件如此之差，但我查了一下这几年联合国发布的《全球幸福指数报告》，发现冰岛竟然是世界上最幸福的国家，每年的幸福指数排名，没有出过前五名！

冰岛人为什么如此幸福，一个可能的原因是，冰岛人有酒喝。有酒喝，对我们中国这个酿酒大国来说，根本算不了什么事，但对冰岛人来说，那可是相当重要的事情，因为直到1989年，冰岛才解除了啤酒禁令，也就是说，在此之前，冰岛人喝啤酒是犯法的。

这是怎么回事？冰岛对酒怎么这么有成见呢？

冰岛是位于大西洋和北冰洋交汇处的一个岛，一开始无人居住。有了人类定居后，冰岛保持了300年的独立。随后，经过一段时期的内乱，冰岛于13世纪加入了挪威的统治。

从13世纪初开始，德意志北部城市之间逐渐形成了一个强大的商业、政治联盟，史称汉萨同盟，加盟城市最多的时候达到了160个。这个同盟拥有自己的武装和金库，几乎垄断了北海和波罗的海地区的贸易。

为了对抗强大的汉萨同盟，1397年，丹麦、挪威、瑞典三个国家在瑞典东南部的卡尔马举行会议，决定成立由丹麦王室主导的卡尔马联盟，从此瑞典和挪威臣服于丹麦国王的统治，冰岛跟随挪威加入了卡尔马联盟，并在1523年瑞典脱离该联盟后接受丹麦的统治。

但对于丹麦，冰岛是一个遥远的存在，是自己非亲生的孩子。冰岛人民对自己的身份地位当然不满意，于是就产生了独立自主的想法。

谁会想到，冰岛的独立运动竟然和禁酒运动搞到了一起。丹麦人喜欢喝啤酒和葡萄酒，啤酒被称为丹麦的“国民饮料”。冰岛独立运动领导人就以此为由头，硬生生地把啤酒与丹麦文化联系在一起，认为冰岛人喝啤酒就是不爱国，就是不支持独立运动。1908年，冰岛就是否全面禁止酒精饮料举行全民公决，结果大约60%的人赞成禁酒。

不过，城门失火，殃及池鱼。向丹麦出口葡萄酒的西班牙和葡萄牙不高兴了，西班牙甚至直接威胁：如果你冰岛查禁我们的葡萄酒，我们就停止进口冰岛的鳕鱼。要知道，鳕鱼是冰岛最大的出口商品，西班牙将冰岛鳕鱼拒之“牙”外的话，冰岛人就更得喝北极风了。

没有办法，冰岛只好让步，于1921年修改了禁酒令——只禁啤酒，不禁葡萄酒。

啤酒禁令一禁就禁到了1988年！冰岛议会对啤酒合法化进行了投票，当时的电视直播引来了大量的观众。很多啤酒爱好者半夜里在大厦外等待投票结果。

自1989年3月1日开始，啤酒禁令彻底取消，冰岛人终于可以畅饮啤酒了。冰岛酒友们商量，干脆咱一不做，二不休，直接把这一天定为“啤酒日”得了！从此以后，冰岛每年多了一个特别的节日——啤酒节。

冰岛人喜欢喝啤酒，但外国人到冰岛旅游，首先要尝的其实是被誉为地狱级饮料的“黑死酒”。大家抢先品尝黑死酒，不是因为它有多好喝，而是因为它太难喝！

黑死酒是冰岛最传统也是最受欢迎的烈性酒。我们茅小五酒的酿造，首先讲究的就是原料，不仅是纯粮固态发酵，还得用贵州本地产的糯高粱。但冰岛靠近北极圈，贫瘠的土地养点牛啊羊的还凑合，基本上产不了粮食。冰岛有世界上最纯净的空气和水，但酿酒光有水也不行啊，还需要其他原料。没有粮食怎么办？冰岛人想到了土豆，用土豆酿酒。酒不香怎么办？冰岛人又想到了香菜，也就是芫荽。

用土豆和芫荽酿酒，奇葩吧？如果味道还不够，那就再往里加点小茴香、孜然啥的。

酒酿出来了，这种烈性酒带有很强的香菜味，看上去无色透明，但喝一口，会让你恶心不已。连很多当地人都说，这根本就不是人喝的酒，它是黑暗料理，而且是重量级的黑暗料理，是“泡在汽油里的裸麦面包”，是酒精饮料界的核武器！

这种酒正式名称叫Brennivin，但“黑死”这两个字似乎更适合它，“黑死酒”就这样流传开来。很多外国游客一登上冰岛，便到处寻找“黑死酒”，先喝为快，就是要尝一尝它究竟有多难喝。

但是，有一个秘密，冰岛人不会告诉你：如果你去过丹麦，便会发现，原来丹麦也有黑死酒。当然，丹麦的黑死酒没有冰岛那么有名，但要知道，在历史上，冰岛可是一直被丹麦统治着，所以，黑死酒究竟是源自冰岛，还是源自丹麦，没有人去研究，好像也没有人知道。

不过，倒是有一种比较一致的说法：黑死酒源自14世纪中期在欧洲爆发的黑死病。

十四世纪四五十年代，对于欧洲来说，是一个极为悲惨的时期。从1347至1353年，席卷整个欧洲的被称之为“黑死病”的鼠疫大瘟疫，夺走了2500万欧洲人的性命，占当时欧洲总人口的三分之一。

时刻提醒我们不要忘记那段黑暗岁月，也许正是黑死酒存在并流传到今天的真正意义吧。