前段时间买了好几个白萝卜，本打算腌萝卜咸菜的，哪想着突然出不去了。为了发挥萝卜的最大价值，咸菜就先搁置了，换着做几样孩子爱吃的吧。

萝卜饼、萝卜红烧肉、萝卜饺子，都已经做过了。到了最后一个萝卜，家里能和它搭配的食材也没几样了。

依旧本着发挥萝卜最大价值的想法，今天用它和粉条组合在一起做了这个汤，虽然食材简单，也是临时乱搭，但是没想到味道真的还不错。

萝卜鲜甜，粉条爽滑，汤也非常鲜香。简简单单煮一锅，也是温暖又幸福的味道。

白萝卜粉条汤

【食材】白萝卜、红薯粉条、葱、姜、八角、盐、胡椒粉、鸡精

【具体做法】

1，白萝卜去皮洗净，先切薄片，再切成细丝。或者用擦丝器擦成细丝。

2，粉条温水泡发，稍微剪一下，再用清水冲洗一遍。

3，准备葱、姜、一个八角。葱和姜可以切稍微大一点，方便吃的时候挑出来。

4，热锅倒入少许油，放入葱、姜、八角，小火炒出香味。

5，把萝卜丝倒进来，大火快速翻炒，炒掉萝卜一部分的辛辣味。

6，加入没过萝卜丝的开水，大火煮2分钟。加水之前可以把八角挑出来，不然煮好的汤会有苦味。

7，最后把泡发的粉条放进来，大火将粉条煮熟。然后加盐、白胡椒粉、鸡精调味就可以了，其它调味料就不需要放了。

8，盛入碗中，撒些香菜味道更好。

别看这个汤食材普通，做法和调味料也都简单，但是味道真的还不错。往后天气渐渐冷了，煮一锅这样的汤，简单快手，好喝又暖身。

饭饭小贴士

1，做这个汤最好用白萝卜，越新鲜越好。所以趁着萝卜新鲜上市，快快做起来。

2，萝卜丝炒过之后一定要加开水，这样煮的汤味道更鲜。

3，粉条如果没有完全泡发，可以在加入开水之后就把粉条放进来，这样白萝卜和粉条就可以一起煮熟出锅了。