转眼之间,我们即将迈入冬季。在江南,这是一个“藏香”的季节,满城桂花飘香。2022年10月28日的苏州园区香格里拉姑苏厅,由朱文光中餐行政主厨带领的团队也在酝酿着香气扑鼻的冬季菜肴

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晚宴之上,熙苑冬日菜单正式亮相。朱文光师傅甄选时令食材结合当地饮食文化,在继承传统淮扬菜烹饪技巧的基础上别具匠心,定制精美菜单。例如将鱼肉与羊肉巧妙结合在一起的鱼羊鲜狮子头;用极简的方法保留食材本味的姜茸生焗大黄鱼,除了这些新菜式,还有当季不可错过的阳澄湖大闸蟹及蟹粉点心。结合不同的食材和烹饪方式,引领一场与冬季时令之味的神秘邂逅。

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2022年金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅 ——熙苑中餐厅将持续探索美味新潮流,为宾客奉上创意的美食体验。