小时候没有太多的美食，但记忆深刻的要数萝卜丝饼了，它没有华丽的外表，只有普通的食材和调味料，但是却让人回味无穷。小时候家里不太富裕，老爸总是要起早摸黑去大街上卖红薯苗，每次老爸都会带回来我最喜爱的萝卜丝饼，老爸是一位勤俭节约的父亲，对于我爱吃的总是很舍得，今天复刻了这款萝卜丝饼，又增加了一些风味，口感更好了。

萝卜丝饼

制作原料：

香肠 1根

白萝卜 1个

面粉 70克

盐 少许

味精适量

制作方法：

1.白萝卜清洗干净，去皮，擦成萝卜丝。

2.萝卜丝加入盐，腌制一晚上。腌制后的萝卜丝挤出水份，也可以再清洗一遍，这样不会有萝卜的“辣味”，口感更好。

3.香肠用煎锅煎熟。

4.将煎好的香肠切成小丁。

5.萝卜丝内加入香肠丁

6.加入面粉，味精，拌均匀，揉成接近面团一样的感觉。面粉不用太多，不然口感不太好。

7.面团称量出一个大约20克，包好保鲜膜，放入模具内，按压成圆饼的样子。

8.然后放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来中小火煎熟即可。

一定要看的小提示：

1.香肠也可以用腊肠，不过要用熟的。

2.萝卜丝一定要先腌制，这样才不会有萝卜味。

3.里面也可以加入其他喜欢的食材。

4.面粉的量要看具体面粉的吸水量为准。

5.没有模具的话，也可以直接按扁成饼状煎制。

这就是【萝卜丝饼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！