近日，姑苏区白洋湾街道长青社区开展“社区双十一 购物挑选小妙招”，教授居民一些日常购买肉类蔬菜水果的小妙招。在商家双十一促销时，能方便居民避开一些挑选误区，保护好居民的菜篮子，在享受购物促销的过程中也能挑选出自己满意的商品。

活动开始，由姑苏区人社局银龄退休志愿者顾林花详细讲解了猪肉、冬枣、香蕉、葡萄、梨等蔬果的挑选方式。

比如，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，母猪肉的瘦肉则颜色较深，纹理不规则，水分较少；优质的猪肉皮较薄，色泽光滑，细白，毛孔细浅，肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬；母猪皮较厚且颜色较黄，毛孔大又深，触摸有粗糙感，皮肉间层分明，连接处疏散。母猪肉脂肪较少，正常好的猪肉脂肪较多。将拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手，如果粘手则不是新鲜的猪肉。

再比如，苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，出去红蛇果一些本来就是大红色的。挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹更加甜；另外挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢？看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。挑选苹果不要选那种绿里透着红的苹果，那种是不熟的苹果，水分是很多，但甜的程度不够，带着酸涩；另外注意看有没有虫眼，或者小口腐烂的苹果，这些都要注意挑选的，不然买回去，切开有可能有虫，或者心腐烂不能吃了的。洗苹果要用少许盐洗，吃起来比较健康，因为现在很多水果都有打上一层蜡的，尽量削皮以后食用等各种知识。

志愿者将实物给居民们相互传递观察，用边讲边观察的方式，切实让居民了解一些食材挑选的方式方法，居民们听的认真，在传递过程中还时不时沟通几句，更是提出了比如买鱼时怎么判断新不新鲜，有没有寄生虫等的一些问题。对此，也进行了详细说明，一般鱼体内有无寄生虫都很明显，表现为白色小颗粒。鱼的眼睛以及鳞片的完整度也是区别鱼新鲜度的标准。

对于双十一，社区工作人员也认真的对一些老年居民们进行说明，双十一是商家购物促销的一个手段，对于双十一商家促销的商品，居民们也要仔细挑选，不要因为便宜而忽略了质量。

蔬菜水果挑选有妙招，避开误区才能更好的保护自己的菜篮子，让物有所值。长青社区将继续开展各种活动，促进居民与社区的交流互动，增强居民满足感，增加居民满意度。