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餐饮行业的辛酸

餐饮行业是一个看起来门槛极低，却是一个困难重重，压力重重的行业，这里面的辛酸只有餐饮人才能够体会。餐饮是一个非常辛苦的行业，但同时也是一个非常锻炼人的行业。

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七步曲

开餐饮想提升营业额，就要留住老客人。到底该如何能留住老客人，吸引新客人呢？第一步，做好服务，等于10%的回头客，好的服务啊，重要就是让客人觉得舒心。

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第二步，好的菜品等于10%的回头客，产品做得好，才能把产品做的让客户觉得好。

第三步，是针对性的服务，等于10%的回头客，针对于不同客户的需求，提供不同的个性化服务。

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第四步，四个要求，等于20%的回头客，要好吃，要实惠，干净，环境要好。

第五步，细节等于20%的回头客，服务员的笑，服务员的耐心和积极主动。

第六步，建立顾客档案，等于10%的回头客，建立客户档案，实行数据化的管理客户。

第七步，营销活动，等于10%的回头客，有效的营销活动呢，可以带动餐厅的氛围，带动人气，增加顾客的粘性，可以更好地拉动餐厅的营业额。

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结语

干好餐饮真的要事事上心，以上所有的事情呢，都是需要我们团队一起来完成的，那么我们团队又如何能上心干好所有的事情呢？这就需要我们有一套完善的管理和薪酬体系。

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