《绿色中国》：钦韩芬胡柚女王世界梦|人民大会堂|博览会|奥运|奥运会|绿色中国|胡柚

有常山人的地方

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文/绿色中国融媒体记者铁铮

写钦韩芬，难。

难就难在这位卓有成就的女企业家，在接受我采访之前，竟未提供任何文字材料。

做得多，说得少，甚至不说，是她最突出的特点。

几个月前就开始联系采访她。疫情原因，她一直未能返回北京。直到国庆节前的一天，我才在顺义区天北路的一个偏僻的工区里见到了她。工区的四周都是庄稼地，长满了老玉米。我从五环内坐车到那里，差不多需要1个小时。

出乎我的意料，她看起来一点都不像个董事长。一袭黑衣，身材娇小，完全没有叱咤风云的作派。温文尔雅，轻声细语，温和得像一位幼教老师。

我把第一印象告诉她时，她笑了。原来，我已经不是第一个对她有这种印象的人了。一位全国知名的企业家第一次见到她时，也是这样说的。

采访中，我不问，她不说。很多时候都不是她在回答提问，而是在场的总经理代为回应。联想到联系采访时她一再说，总经理还在来北京的路上，等总经理到后再定时间，我有些明白了。原来，总经理是她接受采访的援兵。

尽管如此，我还是走近了她的天地。我看到，少言寡语的她，内心深处竟有一个让胡柚走向世界的梦。

她一直都在为实现这个梦而奋斗。

她的初心是胡柚

写钦韩芬，要从她的家乡常山县写起。

常山位于浙江西部边境，与江西省相连，地处金衢盆地西部、钱塘江上游，历史上素有“八省通衢、两浙首站”之称。常山历史悠久，早在东汉建安二十三年（218年）建县。唐朝咸亨五年（674年）以常山为名至今。常山属亚热带地区，四季分明，雨量充沛，哺育了勤劳的常山儿女，孕育了常山“三宝”——胡柚、猴头菇、山茶油。

居“三宝”之首的常山胡柚，是钦韩芬童年的底色，也是她长大成人后孜孜以求的事业坐标。

常山胡柚是柚与其它柑类天然杂交而成的，唯常山县所独有。它的色泽金黄，果实美观。别看单果只有300克左右，但营养价值很高，富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素。

在常山人人皆知，胡柚的肉质饱满，脆嫩多汁，具抗菌、降低血糖、增强维生素C的作用，是集营养、美容、延年益寿于一体的、老少皆宜的纯天然保健食品。

遗憾的是，长满胡柚的常山，早些时候并未成为当地百姓的金山银山。一位常山籍司机师傅告诉我，常山的胡柚甘中微苦，有的人吃起来并不觉得可口。

创办常山胡柚企业成了钦韩芬的初心。她的想法是，不能让乡亲们捧着佳果受穷，要让常山变成金山银山，要让胡柚走出常山、走向世界。

胡柚的价格低，卖不出好价钱，百姓的收入上不去。市场找不到，销路打不开，深加工没起步。钦韩芬的胡柚世界梦实现起来并非易事。

她出生在教育之家，是地地道道的常山人。父亲当过常山县一中校长，被授予过全国优秀教师称号，可谓是桃李天下。哥哥、姐姐都在体制内，不是当医生，就是做教师。家里唯独她一人，在办胡柚企业这条路上义无反顾。

学校毕业后，她曾在常山县微生物厂工作，后来进了食品质量检测站，一路顺利当上了副站长。她不怕吃苦，也能吃苦，不但没有一点娇骄之气，反而有一股子坚持到底的韧劲儿。1991年，她为县里做猴头菇生意，竟做进了人民大会堂宴会厅。

说起她的下海，还和一位当红明星有关呢。这位明星和常山县合作办起了饮皇公司，专攻胡柚汁加工，却因技术不过关而败走麦城，公司亏损严重，濒临破产。

那是1993年的一天。她走进北京市安慧西里的一个高档小区，坐电梯到了那栋楼房的最高两层。大明星的母亲、妹妹都在，一条白色的小狗跑来跑去。受县政府委托，她和公司领导与大明星谈判有关善后事宜。

失败就失败在产品包装技术不过关上。因为胡柚是酸性果，无论是塑料瓶、玻璃瓶，还是易拉罐，能想到的包装都会受到一定的腐蚀。

这次与大明星的接触，竟成了她下海的契机。大明星的惨败不但没有吓退她，反而让她越挫越勇。她不相信宝贝一样的常山胡柚会卖不出去。她做了一个让周围人都吃惊的决定，自己创办胡柚企业。

她说到做到。1997年，她毅然下海。起初，公司还没有成立，一共才四五个人。虽然刚刚起步，但她当时的决心就很大，要把胡柚卖向全国，卖向全世界。

为了企业的岁月静好

上世纪90年代，我国的水果行业还停留在散、乱、小、杂。1991年，钦韩芬婚后随夫定居北京，心却还在常山、在胡柚上。

当时瞄着做胡柚的企业并不只有她一家。常山本土企业早就开始了对胡柚深加工的探索。其中一家国有企业势头不小。她并不服气，心想一定要盖过它。于是，她给自己的企业起名“艾佳”，就暗含了这层不好明言的意思。

为了企业的岁月静好，她不辞辛苦、负重前行。起初，她主推的是销售胡柚鲜果。为了打开销路，她坐着绿皮车全国跑，吃过的苦一火车都拉不完。从常山到深圳，当时坐火车要20多个小时。她带着张旧报纸，太累了就在座位底下一铺打个盹。那时从浙江到新疆，要连续转三五次车，两三天后才能赶到。2块钱、5块钱的小旅馆她都住过。

为了堵住甲方的采购员，她一蹲就是半天，说尽了能说的好话。客户不了解、不认可，她承受着说不出的委屈，耐着性子想方设法地劝说。天还不亮，她就推着平板车赶往北京花家地的早市摆地摊，用常山普通话吆喝着卖胡柚。

在她的北京顺义2008年奥运会水果配送中心办公室里，我看到墙上挂的条幅上面写着，“发上等愿，享下等福”。其实，每天忙忙碌碌的她，根本没时间停下来仔细看看这个条幅。她不知道这话出自晚清重臣左宗棠，也不知道李嘉诚办公室里也挂着同样的条幅，但这话的确是她办胡柚企业的真实写照。

一片冰心系胡柚

钦韩芬的志向是：为生产基地提供一流的技术，为居民提供一流的果蔬。

浙江艾佳之树，刻下了这样的年轮：1999年，浙江艾佳成立，从常山胡柚种植和销售起步。

2001年，由机关、社会团体、高校、

部队等团购业务扩展为商超配送。

2006年，开始新疆苹果、甘肃苹果、库尔勒香梨等基地建设。

2008年，公司开始在全国范围内商超配送，先后与多家知名商超开展合作。

2010年，开拓配送中心。

2018年，投入无损检测设备。

她秉承“诚信经营，克勤克俭，与时俱进，永续经营”的理念。她是做质量检验出身，深知质量是食品加工业的命脉。坚持做品质，是她多年办企业获胜的法宝。

2019年，一直心系故土的钦韩芬将企业总部安在了常山。为了企业更好地发展，她放弃了随行就市的采购模式，投入大量资金开发自建原产地标准化生产基地，引进了先进的技术、装备、人才，全产业链打造高质量产品，不断提升产品的核心竞争力。

她重视科技。在她的带领下，浙江艾佳整合人才、场所、基地和品牌影响力等资源优势，与高校和科研院所联手，成立了产品研发中心、数字化农业储备研发中心、科学实验基地。在研发中心、科技小院、项目课题等平台上，通过联手、揭榜、共享方式，推进一二三产业融合联动发展。

她依托常山胡柚原产地资源，组织建成了年产3万吨的胡柚速冻生产线、1万吨胡柚榨汁生产线、胡柚数字化分选生产线和6.8万立方米的冷库，投资5.8亿元建设了“漫游溪谷”胡柚主题公园项目，推动胡柚产品在有机、绿色、低碳发展的道路上走得更远。

如今的浙江艾佳早就鸟枪换炮。该公司注册地在浙江常山县，主要业务中心在北京和武汉。公司通过“产区基地+仓储加工+冷链配送+商超餐饮”的模式，创建胡柚产品生产链与供应链。

哪的果蔬好吃，就把基地建在哪儿！她在西北、在东北、在中南，自建、联建了5万多亩标准化基地。在新疆、四川、甘肃等全国14个省市区，她建设了40多个名特优果蔬基地，在北京、上海、深圳等10个区域中心城市建有市场销售平台。

她创建的面向全国的高端果蔬集散基地，实现了分拣加工、储藏保鲜、冷链配送全年周转一条龙运作，成为综合性现代农业产业化、社会化服务的典范。

我没有能够看到她是如何做到这一切的，但我看到了她亲切地和工友们交谈，看到了她中午和工友们围坐在一起吃工作餐。

胡柚基地

只爱这瓶新鲜

钦韩芬切身感受到，科技是让胡柚走向世界的指路明灯。

在她的主导下，浙江艾佳先后与浙江大学等高校、中国农科院等院所，联合研发胡柚全果高值化利用等。

多年来，她一直深耕胡柚产业。她主持开发了“艾柚香”品牌胡柚果汁，错峰消化胡柚鲜果季节性压力，增加了胡柚的价值。

浙江艾佳主打的产品之一，是常山胡柚系列果汁饮料。采用非浓缩还原工艺生产的NFC胡柚复合果汁，是王中之王。它自然微苦，天生清凉。它100%的纯果汁，因零添加剂而需要低温冷藏保存。不添加糖、水、防腐剂等任何添加剂，最大限度保留了胡柚的营养和风味。

公司的工作人员拿来一瓶果汁。我拿在手中仔细端详，只见瓶子上用中英文印着一句话：只爱这瓶新鲜。我仿佛看到了她和她的团队们为了这瓶新鲜拼搏鏖战的身影。

她一再说，少写我，多写写公司的产品。据她介绍，公司还拥有胡柚卡曼橘复合果汁饮料、胡柚青柠饮料、柚柚水——胡柚气泡复合果汁饮料等。公司研发出的胡柚果酱，清苦温润，食养两用。

新鲜的产品还有速冻果蔬。据了解，公司建设了一条年生产能力1万吨的速冻果蔬产品生产线，其速冻能力每小时达3吨。可生产各种样式的的速冻产品，还可根据客户需求定制产品及包装规格。西兰花、毛豆仁、胡萝卜等速冻后依然绿色盎然，而速冻混合蔬菜包色彩斑斓、十分诱人。

她不断加大研发的投入，通过一系列深度开发，胡柚饮料、胡柚果酱、胡柚茶饮、胡柚气泡水等各种衍生产品已经形成规模，向日化、食品和功能性产品等方向辐射，以满足更多的市场消费需求。

只爱这瓶新鲜，也是她的心声。

扶贫扶出个“全国先进”

2021年2月25日，中共中央、国务院作出了关于表彰全国脱贫攻坚先进个人和先进集体的决定。浙江省有7家企业受奖，钦韩芬的企业名列其中。

钦韩芬的企业全名是浙江艾佳果蔬开发有限责任公司。这家国家重点农业龙头企业，在钦韩芬的领导下，曾经获得中国绿色产业博览会金孔雀奖、北京奥运功勋奖章等荣誉。但这些都没有“全国脱贫攻坚先进集体”这个称号更让人顿生感触。

她有强烈的社会责任，把扶贫帮困的政治任务与龙头企业的社会责任放在第一位。从2003年起，她就开始产业扶贫，在西北、西南等部分贫困地区，通过和农民共建合作社、收购农特产品、新技术革新等方式，帮助低收入农民实现脱贫。

她带领公司凭借农产品基地布局和销售链路建设的资源优势，积极响应党和政府号召，以“公司所能及，贫困户所需求”为抓手，坚持产地扶贫优先，产业扶贫优先。

常山胡柚是当地的主导产业，一直是农民增收的重要途径之一。在钦韩芬带领下，公司在胡柚产业升级发展、助农增收方面发挥了巨大作用。

她亲手创建了常山胡柚产业社会化服务中心，无偿为柚农提供胡柚品质分级服务。通过将高品质胡柚推销到大城市消费的高端市场，提升常山胡柚销售流通层次和价格。

2020年抗击新冠疫情期间，常山胡柚鲜果严重滞销。农民眼睁睁看着胡柚烂在家里，辛苦一年的收成成为泡影。她拍板决定，迅速调试上马年加工1.5万吨胡柚的榨汁生产线。她力主对胡柚进行“兜底”收购，优先收购低收入农户的胡柚。在胡柚自然存放极限的5月份，企业兜底收购了5000多吨胡柚，为柚农增加收入500多万元。“兜底”胡柚成为农民“共富果”。

她办的企业，带动了农民就业，富了一方百姓。公司拥有果蔬速冻生产线和果蔬榨汁生产线，果蔬标准化示范基地3.8万亩。公司为上千名农村劳力提供了就业岗位，其中失土、失劳和重负担等低收入农户占10%。每年发给农民的工资达1400多万元，她从未拖欠过农民工一分钱。

她创建了产销联盟，在新疆、四川、甘肃、吉林、湖北、湖南、广西、云南等省，联企业、联基地、联农户，帮助贫困地区、贫困农户建基地销产品，实施产地扶贫和产业扶贫。

在新疆阿克苏，在四川凉山、泸州，她亲手建设了42个果蔬种植基地，面积达3.8万亩，帮扶农户1.5万户。每年预付垫付给农户的产品订金和基地农资垫资达1.2亿元。

公司还在产区为新疆、四川贫困地区的学校捐款捐物，为基地村出钱出力修桥铺路、疏浚沟渠，帮助贫困地区的农户脱贫致富。

2021年的2月25日，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京人民大会堂隆重举行。钦韩芬没有进京领奖，而是继续在造福百姓的路上跋涉。

出厂合格率百分之百

我一直在想，钦韩芬究竟是个什么样的人。

她是一个能坚持的人。她认为，做任何事情，都要一直坚持做下去。只要坚持下去，就一定能够成为这个领域的专家。

她是一个不看重钱的人。她办企业、做买卖，却从不把钱放在第一位，宁愿自己吃亏。实现不了的承诺，她从来不说。

2003年，她为中央党校提供团购服务。供货前一天的下午抽检时，她发现有的柚子外观不够光滑。她带领大家一一开箱检查。2400箱，每箱30个，数以万计的柚子一个个地查。尽管最终查找出的“问题柚”不到10个，但她还是觉得这样的严格、严谨是非常值得的。

公司为餐饮行业提供服务时，有一次来自基地的货比订单少了七八箱。有人提议，从市场上买货补齐。她坚决不肯，说这样会坏了艾佳的名声。最终她和客户达成一致，将缺的货通过快递直接送到了餐厅。

我看到了贴在墙上的公司的质量目标：出厂合格率100%。