这些年喝茶的年轻人日益增多，大家对健康的意识越来越强，纷纷都选择健康的饮品茶来当成日常饮用的饮品，这也是一件好事情让茶变得更加普及提高茶在年轻人心目中的地位。
制作茶的方法大致上是两种，一种是传统的手工制茶一种就是大规模的生产机械自动化提高了茶的产量，让茶的价格变得更加低，消费者能花更少的钱买到口感不错的口粮茶。
现在还是很多手工制茶的，有的茶只能手工制作才能制作出来独特的茶香。比如绿茶中有手工制作的茶艺人很多，西湖龙井手工制作炒制手法精妙，总结为抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。
黑茶中“普洱龙珠茶”，的制作是通过手工完成。即使是经验非常丰富的制茶师，从早到晚的工作，最多也只能制作出700~800粒左右，达到了手工制作的极限，并且手指上常常磨出水泡。”这个只能纯手工制作，十分地珍贵。
手工制作的茶优点就在于，别人无法轻易地模仿，工序繁琐复杂，味道独有，能够高价销售，物以稀为贵，纯手工制作的产量少，自然定价会比机械制作出来的茶叶售价高。
手工制作茶叶一代一代传承至今，有其的价值，传统的美好的茶艺手艺还是不能丢的，这是中国茶文化的一部分，需要继续传承下去生生不息。
机械制茶的优势
手工制作茶叶，产量不高，效率也是比较低的，就很难满足大众对茶的产量的需求，应运而生就有大规模的机械制作茶叶。
机械采摘茶叶，机械制作茶叶已经变得越来越普遍，也被市场接纳机器制作出来的茶叶口感，价格各方面都有优势，自然现在发展得越来越好。
在市面上，我们可以买到的韶关绿茶，乐昌红茶等都可以通过机器来生产，杀青机温度可控可调，这个可以节约了人力成本，自然生产出来的茶叶价位就有优势可以吸引更多的年轻人加入喝茶的队伍。
机械化生产茶叶，产量大，价格有优势，效率高，口感也可控，慢慢地被大众所接受，也让茶叶得到了进一步的推广。相信未来会有更多人爱上喝茶这件事情的。
茶叶生产收工与机械化相结合达到共赢
茶叶的手工制茶与机械化生产缺一不可，它们分别有各自的优势，能够满足不同人对茶的需求。有的人喜欢喝手工制作的茶，有的人喜欢机械制作的茶，无论哪种茶都有自己的特点跟优势。
喝茶，是一件老百姓自己喜欢的事情，在选择茶的时候根据自身对茶的需求来选择是明智的，无论何时，我们都应该首选健康，绿色，有机的茶叶，这样会更加健康。
未来相信中国茶会越来越成熟，人人都能喝到物美价廉健康的中国茶。
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