现代人们生活条件越来越好了，但依然有营养不良的案例出现，这是为什么呢？

有营养专家指出，原因出在人们对营养的认识上。许多经历过物质匮乏年代的人，即使食物已经充足，依然奉大鱼大肉为最佳营养食物，不知不觉中在量上超标，做不到合理营养和均衡膳食。所以现代人即使不缺吃少穿，依然会出现营养不良的问题。

营养不良包括营养不足和营养过剩，营养不良不单指吃得不够，还有可能是食物搭配不合理，身体长期缺乏某种营养物质，例如婴幼儿，如果不注意补充维生素D，可能会出现维生素D缺乏，影响身体对钙的吸收导致缺钙甚至引起佝偻症。而肥胖其实也是营养不良的表现，并不是只有瘦子才有可能营养不良。

那些过剩的营养是怎么让人营养不良的？我们的日常饮食中，为了追求口感，往往会添加过多的糖、油、盐甚至是酒，人们很容易就过量摄入这些食物，而这些都很容易促成肥胖。

如果避免营养不良，事实上，选择健康与不健康的食物，短期是看不出来效果的，但几个月、几年甚至几十年后，身体就会给出答案，只要有心，合理营养并不难。

首先，合理膳食并不是很贵，很多营养丰富的天然食物，都是平衡膳食的佼佼者，例如玉米、番茄、燕麦等，都含有丰富的膳食纤维和微量元素矿物质。

其次，再忙也要注意吃饭，很多人工作节奏一快，吃饭就成了附带的事，总觉得不饿肚子就好了。但其实，身体更需要你提供足够的营养来补充能量，记住每餐尽量多样化，例如早餐能保证鸡蛋、牛奶、粗粮、瓜果就很完美，即使在外面吃也尽量能保证三到四样食物，可以带点坚果和水果补充。

还有，不要刻意减肥，一个有趣的结果是，只要营养均衡，体型就会开始变好。所以想要减肥，还是考虑调整饮食结构，尽量选择健康、能量低、膳食纤维高的食物，平时少吃点高糖高盐高油的食物，管住嘴迈开腿，体型自然就会匀称起来，没必要为了体重称上的数字刻意饿肚子。

健康饮食还可以参考《中国居民膳食指南（2007）》的建议：

一、食物多样，谷类为主，粗细搭配

二、多吃蔬菜水果和薯类

三、每天吃奶类、大豆或其制品

四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

六、食不过量，天天运动，保持健康体重

七、三餐分配要合理，零食要适当

八、每天足量饮水，合理选择饮料

九、饮酒应限量

十、吃新鲜卫生的食物

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