为提倡低碳环保的生活习惯，宣导绿色健康的生活氛围，近日，姑苏区白洋湾街道金筑社区开展环保酵素制作活动。

活动现场，王心洋老师首先为大家讲解了什么是环保酵素以及环保酵素的作用。在听到环保酵素不仅可以去除蔬果上的农药，还可以去除油污、疏通下水管道，居民们纷纷举手提问：“怎么做酵素？”、“酵素可不可以用来洗碗？”……王老师一一解答了居民的提问。随后，王老师开始手把手教居民做环保酵素，居民们拿出了提前准好的家里吃剩的瓜果皮，切水果、放糖、倒水密封……“红糖、瓜果皮、水要按照1:3:10的比例去制作。”王老师提醒大家。“今天又码住了一个技能，这个制作方法非常简便，而且没有任何化学添加成分，特别环保，我还要去教给我们小区的其他居民，让他们也学会变废为宝。”居民徐水宝说道。最后，王老师提醒大家，这次制作的酵素为综合水果酵素，正常的发酵期为3个月，6个月或以上的最好，发酵越久，效果越好。酵素不会过期，越久越醇。

“环保酵素”有“万能水”称号，金筑社区运用环保酵素的制作方法和知识引导居民变废为宝，让居民在生活中学习变废为宝的环保小妙招，将吃剩的果皮、菜叶等日常生活垃圾经过简单的混合制作，发酵为环保酵素，既绿色环保，又达到资源的合理使用和减少垃圾的排放，也带动了居民践行绿色健康、低碳环保的生活方式，推动绿色发展战略助力生态文明建设。