11月14日，冬日温暖的阳光洒满马屯镇南文口村沃土农产品加工厂的晾晒场，工人们忙着将冷冻的粉条拿出来开冰，不足一个小时，三百平方米的晾晒场上就挂满了晶莹透亮的粉条。该村村民张亚松种植红薯、加工红薯粉条已经8年了，通过传统工艺和现代工艺相结合制作粉条，逐渐打开了一条创业致富路。

马屯镇南文口村沃土农产品加工厂厂长张亚松说：“现代的工艺是用挤压式粉条机把它挤压出来的，不加入明矾，传统工艺就是冷冻、开冰、挂杆、过水一样都不能少，生产出来的粉条是晶莹剔透的，吃起来的口感是口弹有韧劲、耐煮。”

室外，工人们冒着寒风忙着晒粉条，室内却是热气腾腾，工人师傅正熟练地操作着机器，添加红薯淀粉、对粉条进行切割。

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马屯镇南文口村长期以来就有种植红薯的传统，近年来，为提高经济效益，该村大力发展红薯深加工，优质红薯当季售卖，一般红薯制作成粉条，由于该村的粉条特别注重产品质量，南文口粉条的名气很快便打了出去。

马屯镇南文口村沃土农产品加工厂厂长张亚松说：“咱们今年粉条的产量预计在1万斤左右，价格是咱们根据成本核算定出来的15块钱一斤，现在正是秋冬季节，人们吃粉条的一个旺季，每天都会有客户自己上门来取，还有一部分就是通过快递配送的方式发到客户手里。”

如今，该村已经形成了从红薯选育、种植到淀粉加工、生产粉条、销售为一体的全产业链。通过产业链条的延伸，让南文口粉条产业逐步走上了绿色、生态的高质量发展道路，成为当地农民增收致富、实现乡村振兴的支柱产业。