每个人老的时候,都希望家里能够子孙满堂,自己也能够老有所依,相信这是每个老人都希望的,所以老人一般都把后辈的幸福,看的比自己的都重。
这不,广东的一位李大爷刚抱了个孙子开心极了,还没等到孩子出手,就开始给自己的孙子筹备满月酒,想到宴席是亲朋好友齐聚的厂家,大爷做梦都能被笑醒。于是,李大爷特地选了当地一家比较知名的酒店。来为自己的孙子举办满月宴。
李大爷一直很节俭,孩子们平时给钱也不舍得花,一直在攒钱,现在终于有用了,于是他找到了一家高档酒店,孩子们看着父亲那么开心,也就没有插手,让老人家自己做了决定,好让父亲开心呢。
老人家特地嘱咐了饭店,说我就这么一个宝贝孙子,如今满月了,菜一定要做好,一定要让远道而来的客人吃好喝好。
当客人都陆续抵达时,看到饭桌上的菜着实也被吃了一惊。满满的一桌盛宴,还有好几个硬菜。
第一道:芙蓉蟹斗
这是一道名副其实的地方名菜,看起来很漂亮,它的外表就像一朵盛开的芙蓉花,因此得名,花在中间点缀,意思是百花盛开,也祝李叔叔能够子孙满堂。
这道菜的做法是将新鲜的大闸蟹洗净蒸熟,挖出蟹粉,将蛋清打成泡沫,将蟹粉倒入锅中,用各种香料翻炒,最后放入蟹壳,用蛋清糊密封,在油锅中炸几分钟。美味的蟹黄混合了各种香料,但由于新鲜的大闸蟹,这道菜保留了很多营养,非常美味!
第二道:水晶虾
桌子的另一边是一盘水晶虾,这是广东的传统菜肴,曾被称为“广东第一菜”。炸虾依然晶莹剔透,厨师的手艺真的很好。
除了看起来很好,它的味道也很好,咬一口,非常嫩,甜而软的味道,还有一点脆,真的吃了一口,还想再吃一口。
第三道:八宝鸭:
还有一道菜,八宝鸭,虽然它只是一只鸭子,但它也是广东的家常菜,而八宝鸭是十大经典广东菜之一。
鸭子洗净后焯水,酱油、白糖等均匀地铺在鸭子表面。最关键的一步是打开鸭子的背部,加入事先准备好的食材,翻炒,然后放入其中。最后,大火煮熟,保持食物的原汁原味,锁住其中的营养成分,并将腌料浇在上面。味道非常好,咸、软、糯、甜。鸭子中各种成分的味道是协调的。蒸熟后,味道被最大程度地激发,非常美味。
满月宴,当然不是没有甜点,为了充分满足孩子们的需要,可以说是非常周到的照顾,此外,鸡肉、八宝辣酱、四喜烤麸、炒菜等等,也是难得的食物,看着人垂涎欲滴!
既然是宴席,自然少不了饮酒,本来李大爷的儿子以为,儿子满月,红红火火,带两瓶红酒就行了,用不着喝太多,毕竟不管啥酒,只要能喝醉就行了。但李大爷并不同意,“红酒那外国的东西,我不习惯喝”,于是自己选择了白酒,看着父亲认真的样子,家里的儿子也不好争论,最后,还是选择了“1白1红”。
对于白酒,李大爷可以说是很有发言权。这次宴席上准备的白酒,是李大爷在服务元的推荐下遇到的。
服务员解释道,这是产自贵州的大曲坤沙酱酒---春门老酒,也是我们贵州地方上的名酒。酒厂成立于上个世纪50年代,至今已经有将近70年的历史了。
这家老酒厂,平时痴迷于对勾调工艺的研究,所以在入行的新酒友耳中,听着可能有点陌生。不过他们70年来,始终秉持着“0添加,纯手工”的宗旨,始终坚持着酱香酒最为传统的“12987”工艺,1指的是:一年一个生产周期。2指的是:二次投料,9指的是:九次蒸煮,8指的是:八次堆积发酵,7指的的是:七次取酒。
酒质完全乐意对标M台金王子酒,红花郎10年,习酒1998,入口绵柔,酒体醇厚,具有陈香,焦香,糊香等复合香体。
服务员解释完,原本还想和张大爷确认下价格,可性子急的张大爷,直接拍板,说就这个了。让服务员感觉把酒上桌。之后张大爷一边在酒桌上和朋友亲戚介绍着自己孙子,一边喝着酒,可谓是温馨极了。张大爷的朋友也得笑得合不拢嘴,说这酒不错。
结果最后结账的时候,反而发生了变故,因为这次酒席的花费,比自己想的少很多,赶紧问道服务员是不是上错菜了,叫来服务员才知道,这款酒才二百出头。和服务员确认好几个号,张大伯才放心付钱。
好了,小编的分享到这也就结束了,你去的宴席有些什么美味?欢迎打在评论区分享喔!
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