全家六口人都被封控在家里，蔬菜水果可以少吃点，多吃饭也饿不着。主食烧饼花卷不能少，今天做花卷才发现，家里没有五香粉了，不能出门咱就自己造，一点也不比外面卖的差！

首先请记住各种调料的比例，香料很常见，你家也都有：八角20克，小茴香15克，花椒12克，桂皮5克，香叶3克。根据成熟时间不同分成两份，桂皮和八角清洗干净，花椒、小茴香和香叶放在一起也冲洗干净。

分别放进微波炉里面，高火打两分钟水分全部蒸干，再继续打两分钟。每隔半分钟拿出来，翻动一下，八角和桂皮变脆很容易掰碎，香叶一揉就碎，散发出香味，这时候香料就烤熟了。

铁炒锅烧热，把香料放进炒锅里面小火干炒一分钟，香料散发出浓烈的焦香味，烟火气。焙熟的五香粉自然冷却，放进破壁机里打成粉末，用细筛子把五香粉过滤出来，粗颗粒再打一遍再过滤。

还可以把五香粉颗粒装在虑包里面密封保存，炖肉、卤蛋放一包，增香提味用途广泛。

刚做好的五香粉就是香，马上蒸花卷，烤烧饼。

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