中国幅员辽阔，尽管各地饮食存在差异，但面食却广受欢迎。面食是以面粉为主要原料制作而成，采用不同的烹饪手法，可以制作出各式各样的面食。餐桌上常见的馒头、面条、烙饼，超市里的面包、糕点等，都是由面粉制作而成的。不少朋友更热衷于在家DIY，制作出各式各样的美味糕点。

很多人不知道哪个牌子的面粉好，买面粉时随便买一包就回家了，但做出来的面食口感和味道却往往不甚满意。买面粉不知道哪个牌子好，真的让人很头疼！最近不少人也给小编留言，问我到底哪个牌子的面粉好？今天我就给大家安利一款无论是品质、口碑都超赞的面粉牌子——白玉兰面粉。白玉兰面粉是国字号粮食企业广州市粮食集团（岭南穗粮）旗下的老品牌，企业拥有百年的制粉经验，非常推荐各位烘焙爱好者选购。原因有以下几点：

百年制粉经验，知名老牌畅销全国

“白玉兰”面粉畅销全国，依托百年制粉经验与品牌深厚积淀，在行业内积累了一定知名度和美誉度，早已成为客户信得过的面粉。“白玉兰”面粉产品结构层次明确，满足不同的市场需求，曾荣获“广东省著名商标”“放心粮油”等称号。目前 “白玉兰”已发展成为全国性具有一定体量和影响力的专用面粉品牌。

2002年，“白玉兰牌面粉”获“中国名牌商品”称号。

2014年，“白玉兰”被认定为“广州市著名商标”（第一次认定时间：2001年11月）；“白玉兰”获评2013年度“最受消费者喜爱广州品牌100强”。

2017年，公司品牌“白玉兰”被认定为“广东省著名商标”（第一次认定时间：2005年3月7日）。

“白玉兰”系列中低筋面粉产品，粉质幼滑、起发性好，是制作精致蛋糕、西饼、方式包点、馒头、饼干等食品的理想原料。

先进技术上乘品质

广州市粮食集团“白玉兰”系列面粉精选美国、澳大利亚等优质低筋小麦原料，面粉生产线采用进口先进设备，应用行业领前的小麦擦皮除菌、原粮色选、面粉高频在线杀虫等技术，具备高、中、低筋等全系列专用面粉的加工能力，生产工艺先进，产品质量稳定上乘，生产方式灵活。同时，年吞吐量为170万吨粮食专用码头、日处理稻谷180吨的干燥设备、与储备加工产业链结合的粮食产品研发中心、质量检测中心，国家级粮食质量检测站入驻园区。

面粉生产线采用瑞士布勒（BUHLER）等先进设备，小麦日加工能力1200吨、年加工能力约30万吨；面粉年产可达22.8万吨。产品安全有保障，获得食品安全管理体系、质量管理体系多方认证。

专用面粉更易上手

依托岭南穗粮的百年制粉经验、完善的产业链、优质粮源基地等优势，“白玉兰”品牌推出了多款高品质面粉。并且，企业针对新零售模式开发了多款穗粮定制专业版·面粉，达到精制品质、专粉专用的效果，并根据终端消费家庭烘培、蒸煮设备的实际情况，在每个制作环节都提供实操性强的“精准指导”，帮助消费者更好地发挥每一款面粉的特性。即使是业余爱好者，也能轻松做出各式美味，有些“产品”就算使用普通电饭煲也能创造“惊喜”。

在穗粮定制专业版·面粉中，蛋糕专用小麦粉受到众多消费者青睐。优选澳美小麦，轻磨细碾，色泽自然，保留美澳小麦独特的麦香风味；制作出的蛋糕体积大，切口平滑不掉渣，口感绵滑，入口即化，细腻不粘牙。

“白玉兰”面粉拥有如此高的品质，相信一定可以让你买面粉不再纠结，不用再苦恼高、中、低筋面粉的选择，即使是厨房小白，也能轻轻松松做出美味面食。