脂肪肝是指由于各种原因，如体内脂肪过多或长期大量饮用酒等导致的，以肝细胞弥漫性脂肪变（即肝细胞内脂肪增多超过5%）为特征的疾病。

随着脂肪肝不断年轻化，目前我国成年人的脂肪肝发病率，大约在25%-30%，一线城市发病率可能会较高。一般沿海城市高于内陆城市，城市高于农村，并且近年来脂肪肝的发病率，呈现逐年上升趋势。

脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝；根据严重程度可分为轻型（肝脏脂肪超过5%～10%）、中型（肝脏脂肪10%~25）、重型（肝脏脂肪≥25%）。

脂肪肝的危害：严重的脂肪肝可能引起肝功能损害，引起纳差，乏力等症状，还可引起糖尿病、高血压、冠心病等，严重的还可导致肝硬化，甚至肝癌。

如何有效逆转脂肪肝：
1、减肥：超重以及肥胖人群必须要减肥，对于合并肥胖的非酒精性脂肪肝的患者，建议每周3-4次，每次30-60分钟，持续4-12周有氧运动已被证实可以改善肝脏的脂肪变化。BMI＞24为超重;≥27～32为肥胖。BMI＝体重（kg）/身高（㎡）。

2、戒酒：长期饮酒的人，容易得酒精性脂肪肝，所以不管是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝都必须戒酒。

3、每天摄入适量维生素E：谷类食物，比如大麦、燕麦，这些谷类食物当中也含有丰富的维生素E;

蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的维生素E。

坚果类的食物：比如核桃、榛子、花生、开心果。

蔬菜类：蔬菜类主要是绿叶的蔬菜，比如芹菜，大白菜，小白菜，菠菜，油麦菜，生菜等。

4、不能盲目吃素，盲目吃素会导致身体营养不良，可能会加重脂肪肝，要多补充优质蛋白（如瘦肉、瘦牛羊肉、鸡鸭肉、鱼肉、虾等），因为蛋白质可以以脂蛋白的形式，把肝脏存积的脂肪清理出去，促进肝细胞的修复和再生，保持肝脏健康。

5、最后还是要提醒各位，管住嘴，迈开腿。

温馨提示：如果不知道自己是否存在脂肪肝的朋友，可以到附近医院完善腹部彩超即可初步诊断。
作者：旭尧讲养生。