入冬了,有幸在闺蜜家吃了一顿火锅鸡,真的满满的幸福感!太好吃了!
食材:
鸡腿4个、番茄2个、喜欢吃的丸子和青菜、葱姜蒜,火锅底料一块。
做法:
1所有食材切好备用
2锅中加入葱段、生姜和料酒先倒入鸡块焯水去腥
3锅中热油炒香葱姜蒜,放两小块火锅底料炒出红油,放鸡腿翻炒上色,倒入番茄,加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺点盐+一大碗清水炖煮20分钟。
4倒入火锅丸子,继续炖煮5分钟,出锅前加入青菜烫熟即可出锅啦~