12月12日，县委书记邓卓文率队到福和高级中学督导检查食堂食品安全工作，强调要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，全面落实“四个最严”要求，时刻绷紧食品安全之弦，强化校园食堂食品安全主体责任、监管责任，把好食品质量安全关，以“时时放心不下”的责任感，全力保障师生“舌尖上的安全”。

在福和高级中学食堂大厅，邓卓文详细了解用餐人数、用餐环境，实地查看了食堂证照公示、“互联网+明厨亮灶”智慧监管实施情况。他指出，校园食品安全工作事关广大师生生命安全和身体健康，事关千家万户，是一项重大民生工程，要本着对党和人民高度负责的态度，以师生为本，时刻绷紧食品安全这根弦，筑牢食品安全防线。

随后，邓卓文还来到食堂操作间和仓库，查看了设施设备的清洗维护、食品加工过程、餐饮具清洗消毒和食品留样等工作，仔细了解食堂食品原材料的购进、验收和储存，以及工作人员规范上岗等情况。

邓卓文强调，要明确学校食品安全主体责任，切实增强食品安全意识，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关、留样关，规范执行各项操作要求，守牢食品安全底线。要加强从业人员食品安全培训，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，及时消除食品安全隐患，确保师生吃得安全放心。要健全完善校园食品安全应急预案，定期开展应急演练，广泛开展宣传教育，切实提升应急处置能力、人员业务能力和师生安全防范能力。

邓卓文要求，县市场监管局、教育局等部门要切实履行监督职能，认真做好食品安全工作，全方位、全时段通过定期、不定期明察暗访，及时发现校园食品安全隐患问题，以最严格的要求全力保障食品安全。

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