严冬时节，天气干燥，一觉醒来就很容易喉咙上火肿痛，甚至严重到说不出话来。每年这个时候，我就喜欢煮各种汤汤水水，给家里的老人小孩喝，清热润肺又好喝。
随着口罩期的放开，身边不少朋友已被感染，喉咙发干发痒，咳嗽不止， 天天忍受着喉咙吞刀片的感受，极为难受。今天就给大家分享一个止咳清肺汤，对家人非常的好。特殊时期常喝这汤，清肺化痰，提高免疫力，老人孩子都能喝！“它”是什么呢？它就是雪梨冰糖银耳汤。
雪梨作为“秋燥”的克星，它含有丰富的水分，具有生津止渴，润燥消风的功效，和银耳进行搭配的话，不仅能够养生，女性朋友多喝一些，还有着美容养颜的特殊功效。每天一碗喝出好气色。
所以如果是一些每到冬季就觉得喉咙发干发痒，总想咳嗽或者是皮肤干燥的人来说，在冬季每周喝上两次就可以起到缓解的作用啦！
银耳汤大家都会做。只是要想熬出一碗胶质满满的银耳汤，可是有诀窍的。下面大家就来看看吧， 教你银耳出胶的秘诀。
【雪梨冰糖银耳汤】
食材：雪梨一个，银耳一朵，红枣 4颗，枸杞 适量，冰糖 15克。
制作方法;
1.提前4小时将银耳浸泡在凉水中，泡发至半透明富有弹性。
2.将泡发好的银耳去掉根部，用手撕成小块，越碎越好。放入炖盅里。
3.雪梨去皮去核切成小块备用。
4.电炖锅里加入清水，水位不能超过‘隔水炖’的最高水位线。
5.将装了银耳的炖盅放入炖锅里。
6.加入适量清水。水要一次加够，不能一边炖一边加。
7.盖上锅盖，选择隔水炖，点击启动。银耳汤就开始制作了，全程1小时15分钟，无需看管。
8.银耳炖煮30分钟后放入雪梨。
9.最后30分钟，放入冰糖枸杞和红枣。
10.继续隔水炖至时间结束，银耳汤就做好了。
雪梨冰糖银耳汤做好了，胶质满满，粘稠可口，去燥润肺，止咳化痰，
1.这道银耳汤是用九阳养生锅制作的，这锅颜值高锅功能多，太实用了。12大功能可选，还能24小时定时预约，超级方便。锅体1.5L大容量，锅底是陶瓷不粘涂层，不糊底，好清洗。它还有500ml的炖盅，隔水炖更营养。
2.银耳提前浸泡4小时以上，撕得越碎越容易出胶。
3.一定要冷水下锅煮银耳。
4.银耳煮沸后多搅拌几次，这是出胶关键！
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