清晨,阳光穿过寒雾,洒满冰封的湖面,古老的“祭湖醒网”仪式开启,取“圣火”、祭“湖神”、诵祭湖词、诵醒网词……和着人嘶马鸣,在“鱼把头”的号子声指挥下,千米大网被拉起,以万斤计的大胖头鱼、鲇鱼等在冰面上腾跃起舞!
查干湖,醒了!
马拉绞盘,冰下走网,冰湖腾鱼……年末,冰封的查干湖上,此刻人头攒动,热情似火。各地的游客因冬捕而来,观冬捕盛况,赏冰湖雪景,品美味湖鱼。
查干湖,蒙古语称为查干淖尔,即“白色圣洁的湖泊”之意,大部位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县境内,至今还保持着延续千年的冬捕习俗。
每年12月到次年2月的冬捕期,冰已冻实、鱼正肥美,恰是捕捞的好时机。
查干淖尔真正的冬捕始于辽金时期。据史料记载,辽帝最喜欢吃“冰鱼”。每年腊月,辽王都要率领家眷来北方,在嫩江、大安月亮泡、查干淖尔泊子或达赉湖湖面上搭建帐篷。他在帐篷里把脚下的冰刮薄,薄到像纸片儿,这时可以看见鱼儿在冰下游动。看够了想吃时再将薄冰打开,鲜活的鱼儿就接二连三地跳上冰面……
凿冰眼又称凿冰窟窿,下“串联网”,打水中鱼,这活是最难干的。凿冰洞、下网、起网,一溅一身水,冰上的水也有半尺厚,所以冬天打鱼人身上一身水,衣裳里一身汗,北风像刀子一样,往人身上“扎”
冬捕与平时捕鱼活动的是不同的,冬捕就是面对严酷的大自然,去凿冰捕鱼。为了冬捕,木匠要打爬犁,车匠造大车,皮匠做皮袄,鞋铺做靰鞡,编匠编渔具,麻绳铺打绳织网,割苇的人也忙着编鱼囤子……
甚至在冬捕的日子里,牲口也走上了主场;马要在捕鱼场“拉马轮”;狗要看网房子;牛要拉鱼、运鱼。这简直就是个冬捕总动员。
落网得鱼,并不容易,尤其是在冬季,鱼在冰下,网要下的准就要知鱼性,摸清鱼群位置。
最知鱼性的当数“鱼把头”。
“鱼把头”,是冬捕的领头人。有经验的“鱼把头”,先要会“识冰”,只要把耳朵贴在冰面上,通过水流声就能分辨出鱼群的位置。其次要会看“鱼花”,冬天,鱼喘出的气会在冰中形成一层一层的泡——“鱼花”,说明冰底下有鱼。
曾经,查干湖畔人家曾深深体会到失去一湖清水的痛楚,上世纪60年代至70年代中期,由于气候干旱、拦河筑坝和掠夺式捕鱼等原因,查干湖风光不再,面积锐减,一度由近500平方公里缩小到50多平方公里,被当地群众称为“北旱河”。
现在,查干湖冬捕使用特制的渔网,网眼在六寸左右,留下大鱼,放走小鱼,平衡好生态可持续发展。景区内做减法、景区外做加法,保护生态和发展生态旅游相得益彰。
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