地理标志，又称原产地标志(或名称)，是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。

为了有效保护我国的地理标志产品，规范地理标志产品名称和专用标志的使用，保证地理标志产品的质量和特色，地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

地理标志产品包括：

(一)来自本地区的种植、养殖产品。

(二)原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

代表产品一

新疆——莎车鸽子肉

"莎车鸽子"又名莎车土鸽、叶尔羌鸽。原产于叶尔羌河流域沿线，莎车也是其发源地之一，是由叶尔羌河流域的野鸽经长期自然繁育和人工驯化选育而成，是一种耐受力好、繁殖力高、抗病力强的地方品种。

用莎车鸽子加工制作的热加工熟食制品既是日常零食，也是餐桌美味。开袋即食，肉质细腻，鲜嫩多汁。让莎车鸽子地理标志产品走出新疆，“飞”向全国。

代表产品二

宁夏——盐池滩羊

盐池滩羊肉色泽鲜红，脂肪乳白且分布均匀，含脂率低，肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。盐池滩羊肉肉质细嫩，不膻不腥。

用盐池滩羊加工制作的预制菜手抓羊排、红烧羊蝎子、碗蒸羊肉等都是宁夏招牌菜，味道正宗，深受美食家好评。

地理标志产品具有独特的地域优势和产品品质，增加了消费者对产品的信赖。

选择地理标志，也是选择品质！

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