距离过年还有17天,大家过年要吃的东西都准备好了吗?
小胖给大家总结了《南京年货指南》。
还没行动的,抓紧哦~
鸭子
盐水鸭、烤鸭、鸭四件......南京人的年货清单里怎么能少得了鸭子?
尽管平日里没少吃鸭子,但只要它一出现在饭桌上必然不会受忽视。一声“从哪块zan的鸭子啊?”是对鸭子们的基本尊重。
很多人家里,还会买上几只抽真空的鸭子备上,
当作节礼,给亲戚们带走。
店铺推荐:
绿柳居:太平南路(多家分店)
金宏兴鸭子店:明瓦廊5号105室
章云板鸭:升州路236号(旗舰店)
没有香肠的年三十是不完整的
新年的另一大讯息,
要数家家户户阳台上逐渐晒起的各种咸货了。
腌制过的腊味齐刷刷地用细线吊挂在阳台上、楼顶,或者任何阳光充足的地方。
红白相间的香肠、黄澄澄的咸鹅、白花花的咸鸡,自带独特的香浓,“年味”瞬间拉满。
从阳台上晒的咸货数量、种类,就能判断出这是不是“大户人家”。
新鲜猪前腿和猪身相连的夹子肉,3:7的黄金肥瘦比例,一口下去肥而不腻,恰到好处的油脂香和腊味腌制的香气,让你一秒套头。
考究的还会特别预定用肉质更加细嫩的黑猪猪肉制成的香肠,放在米饭上一同蒸熟,香肠的油脂混在米粒之间,喷香扑鼻,这才是干饭人的至高追求。
炒货
瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子......各类炒货是南京人过年必备之一。
亲朋来时,一盘炒货登场,瞬间气氛就活络起来了。吃着炒货,围坐在一起唠嗑,聊天,惬意无比。
对南京人来说,买好了炒货,就可以耐心坐等春节了。
店铺推荐:
孟令华炒货:石鼓路77号(多家分店)
孟令军炒货:丰富路89号(多家分店)
没有什锦菜的年三十是不香的
南京人过年的餐桌上,肯定少不了一碗油汪汪的什锦菜。
说起素什锦,大家第一反应肯定是“绿柳居”
黄豆芽、胡萝卜丝、千张、芹菜、木耳等十几种蔬菜炒出的什锦菜,南京人看到了就想买。
熏鱼
它可是南京人年夜饭饭桌上必备且必光盘的菜式之一。
熏鱼都是新鲜鱼片现炸的,就连骨头都变得脆蹦蹦的,一口一口根本停不下来。
采购年货的过程,也是年味的重要组成部分。
过年倒计时开始,
年货快囤起来!
热门跟贴